L'Awamori est une spécialité d'Okinawa produite à partir de riz thaï indica et obtenue par distillation. Celui-ci a été produit par Masahiro shuzo, une distillerie qui existe depuis plus de 130 ans. Cet Awamori contrairement à ce que l'on peut trouver habituellement va aller sur plus de légèreté, des arômes fruitées et rafraichissants. Son nom "Uminchu" (le pêcheur) confirme bien la volonté de Masahiro de proposer un produit qui rappellerait l'océan.
Produit au Japon dans la Préfecture d'Okinawa
Le conseil du Saké Sommelier : l'Awamori peut se déguster tel quel, allongé avec de l'eau de source ou bien "on the rocks" . Il peut également être consommé au cours d'un repas avec un poisson blanc.
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Fiche technique
L'Awamori est une spécialité d'Okinawa produite à partir de riz thaï indica et obtenue par distillation. Celui-ci a été produit par Masahiro shuzo, une distillerie qui existe depuis plus de 130 ans. Cet Awamori contrairement à ce que l'on peut trouver habituellement va aller sur plus de légèreté, des arômes fruitées et rafraichissants. Son nom "Uminchu" (le pêcheur) confirme bien la volonté de Masahiro de proposer un produit qui rappellerait l'océan.
Produit au Japon dans la Préfecture d'Okinawa
Le conseil du Saké Sommelier : l'Awamori peut se déguster tel quel, allongé avec de l'eau de source ou bien "on the rocks" . Il peut également être consommé au cours d'un repas avec un poisson blanc.
