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Polissage du riz

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Temp. de dégustation

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Caract. gustatives

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Ingrédients

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  • 0 kg - 4 kg

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Les ateliers

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Accords mets - saké

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Occitanie Japon

Nouveaux produits

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Saké Shop

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Retrouvez le meilleur du Japon à Toulouse

Sélection d'alcools japonais et verrerie à saké japonais, notre club de dégustation dédié à la gastronomie japonaise et nos activités : ateliers découverte (sakés, whiskies japonais, spiritueux du Japon, umeshu), soirées japonaises.

Profitez de notre sélection d'alcools japonais en provenance directe du Japon : sakés, umeshu, yuzushu... mais aussi de produits sur la thématique des alcools japonais: livres sur le saké, masu (verre en bois de cyprès japonais) et nos goodies griffés aux couleurs du Toulouse Saké Club.

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  • Activités
    <h1>Le Toulouse Saké Club propose de multiples activités pour faire découvrir le saké japonais sur Toulouse et l'Occitanie :</h1> <p>-Un club de dégustations pour réunir dans un cercle privé les amateurs et les curieux du saké et des alcools japonais</p> <p>-Des ateliers d'initiation à la dégustation de saké au cours de laquelle, l'accent sera mis sur le processus de fabrication, les producteurs, les régions, les différents types de sakés...</p>
  • Alcools japonais
    <h1 style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">Alcool japonais</h1> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">Du saké japonais traditionnel au whisky prestigieux, en passant par la liqueur de prune umeshu, Toulouse Saké Club présente l’alcool japonais sous toutes ses formes et ses arômes. Voyagez au Japon depuis chez vous à prix très doux. Nous avons déniché le meilleur du saké et de la boisson alcoolisée nipponne pour une expérience gustative unique et surprenante.</p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;"><strong>Découvrez notre sélection de sakés, de spiritueux japonais, de bières et de liqueurs de grande qualité. Nos alcools japonais sont disponibles sur Toulouse et en livraison.</strong></p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">PRODUITS</p> <h2 style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">Le saké japonais, l’alcool de riz emblématique</h2> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">Comment parler du Japon sans évoquer son saké ? Symbole religieux, impérial, populaire puis festif, cette boisson identitaire est le seul alcool japonais issu de fermentation qui est consommé jusqu’au XIXe siècle sur l’archipel. À l’origine, on la produit à base de riz, d’eau, de kôj​i (champignon) et de levures. Par la suite, certains brasseurs s’essaient à de nouvelles recettes étonnantes, en y ajoutant des alcools distillés, du sucre, du gaz carbonique… Le <a href="https://toulousesakeclub.com/14-sakes-boissons-japonaises"><em>saké japonais (nihonshu)</em></a> se décline alors en de nombreuses catégories, dont les deux grandes familles sont respectivement les sakés junmai (sakés purs) et les sakés honjôzô (sakés arrangés). Son degré d’alcool se situe généralement entre 12 et 18 %.</p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">Découvrez une large variété d'arômes et d’intensités parmi notre sélection de sakés japonais premium, disponible sur Toulouse et en livraison dans toute la France :</p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">●      Le genshu : saké sans réduction, plus dosé en alcool ;</p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">●      L’amazake : saké sans alcool ;</p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">●      Le koshu : saké vieilli, plus sucré ;</p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">●      Le namazake : saké non pasteurisé ;</p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">●      Le nigori : saké grossièrement filtré, d’apparence trouble ;</p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">●      Le happoshu : saké pétillant.</p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">Envie d’explorer de nouvelles saveurs pour un apéritif ou un repas ? Essayez le <a href="https://toulousesakeclub.com/accueil/90-hanahato-kimoto-junmai-ginjo-sake-japonais-toulouse-enoki-shuzo.html"><em>saké Hanahato kimoto junmai</em> <em>ginjô</em></a> chaud avec un bœuf bourguignon ou le saké <a href="https://toulousesakeclub.com/sake-shop/34-sake-japonais-shichiken-junmai-daiginjo-yamanashi-meijo.html">Shichiken junmai daiginjô</a> avec un plat au poisson.</p> <h2 style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">L’umeshu, la liqueur de prune</h2> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">Si vous cherchez une boisson fraîche et facile à boire, partez plutôt sur l’<a href="https://toulousesakeclub.com/17-les-liqueurs-japonaises-et-umeshu"><em>umeshu</em></a>. Cette liqueur de prune japonaise faiblement dosée (12 % d’alcool) est produite à partir d’une macération de fruits dans un alcool japonais distillé (shochu, whisky, saké japonais…), ce qui lui confère une saveur intense et sucrée. À servir avec des glaçons, pure ou en cocktail.</p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">Des variantes existent chez Toulouse Saké Club : <em><a href="https://toulousesakeclub.com/accueil/33--yuzu-umeshu-toulouse-sake-club-occitanie-japon-sommeliernakano-bc.html">yuzushu</a> </em>(liqueur de citron yuzu), <a href="https://toulousesakeclub.com/accueil/194-shimizu-hakutoshu-liqueur-de-peche-japonaise-momoshu-caviste-japonais-toulouse-muromachi-shuzo.html">momoshu</a> (liqueur de pêche), <a href="https://toulousesakeclub.com/accueil/124-nigori-anzushu-liqueur-d-abricot-sake-toulouse-japonasahara-shuzo.html">anzushu</a> (liqueur d’abricot japonais), <a href="https://toulousesakeclub.com/accueil/110-nigori-mikanshu-toulouse-sake-japon-occitanie-asahara-shuzo.html"><em>mikanshu</em> </a>(liqueur de mandarine japonaise) et bien plus encore !</p> <h2 style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">Les spiritueux japonais, du whisky au shochu</h2> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">Si le whisky japonais se fait de plus en plus connaître dans le monde, le Japon démontre aussi son talent dans ses propres spiritueux traditionnels. Faites l’expérience de l’<em>awamori</em> originaire d’Okinawa, le tout premier alcool distillé du Japon, et du <em>shochu</em>, un spiritueux japonais très céréalier (à la patate douce, à l’orge, au riz…).</p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">Goûtez également aux alcools distillés revisités, comme le <em>whisky japonais</em>, un chef-d’œuvre d’innovation et d’élégance, mais aussi le rhum et le gin, des spiritueux premium aux arômes exotiques et délicats.</p> <h2 style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">La bière japonaise, la boisson préférée sur l’archipel</h2> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">Dans les années 1900, la bière détrône le saké japonais nihonshu et devient l’alcool le plus consommé au Japon. Vous connaissez sans doute les célèbres brasseries Asahi, Kirin et Sapporo qui ont conquis la scène internationale, mais elles ne représentent qu’une partie de toutes les bières japonaises qui se dégustent dans le pays.</p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">Toulouse Saké Club vous présente sa sélection de bières artisanales aux robes blondes et brunes, aux arômes délicats et aux notes exotiques, piochées dans tout le Japon.</p> <h2 style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">Le vin japonais, l’élégance nipponne</h2> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">Vous ne le soupçonniez peut-être pas, mais le Japon produit aussi son propre vin. Doux et équilibré, cet alcool japonais atypique rivalise avec les meilleurs du monde dans de nombreuses compétitions. Accordez vos mets avec les vins japonais pour une expérience sensorielle mémorable.</p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">Goûtez à l’alcool de riz emblématique de l’archipel, à sa bière artisanale, à son vin raffiné, à sa liqueur de fruits rafraîchissante ou à ses excellents spiritueux japonais. Tous nos alcools japonais sont disponibles sur Toulouse et en livraison partout en France.</p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;"></p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify;border:none;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;"></p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;"></p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;"></p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;"></p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;"></p>
  • Idées cadeaux
    <p>Découvrez notre sélection de produits dérivés en lien avec le saké et les alcools japonais pour se faire plaisir ou pour offrir. Unique à Toulouse.</p>

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