Découvrez l'emblématique Kuheiji 50 "Eau du Désir", un saké japonais Junmai Daiginjo d'exception façonné par le prestigieux Domaine Kuheiji (Aichi). Élaboré à partir de riz Yamadanishiki poli à 50 %, ce saké haut de gamme allie l'élégance de la tradition nippone à une vision œnologique moderne.
En bouche, il offre une fraîcheur cristalline aux arômes intenses de pamplemousse, de poire confite, d'agrumes et de notes florales, soutenus par une fine acidité minérale.
Il sera le parfait compagnon des produits de la mer : crustacés, poissons, fruits de mer, huîtres... mais aussi de sushi, sashimi ou bien encore la coquille Saint-Jacques.
Disponible en Click & Collect à Toulouse ou en livraison dans toute la France.
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Plongez dans l'univers de la haute voltige brassicole japonaise avec la cuvée Kuheiji 50 "Eau du Désir", l'un des sakés les plus célèbres et respectés au monde. Élaboré par la maison Banjo Jozo (Domaine Kuheiji) dans la préfecture d'Aichi, ce saké Junmai Daiginjo incarne la rencontre parfaite entre le savoir-faire ancestral du Japon et une approche de la fermentation inspirée des plus grands vins français.
Conçu à partir du noble riz à saké Yamadanishiki, poli avec précision à 50 % de son grain originel, l'"Eau du Désir" exprime une pureté et une complexité aromatique rares. Sans aucun ajout d'alcool distillé, ce saké pur riz dévoile un nez envoûtant dominé par des effluves de fruits à chair blanche (poire, pêche), d'agrumes frais (zeste de pamplemousse, citron vert) et de fleurs blanches, accompagnés d'une subtile touche minérale.
À la dégustation, l'attaque est vive, élégante et désaltérante. La bouche révèle une texture soyeuse soutenue par une acidité mûre et équilibrée, amenant une finale longue, nette et rafraîchissante. Servi idéalement frais (entre 10°C et 12°C) dans un verre à vin pour laisser s'épanouir sa palette aromatique, il s'accorde à merveille avec les mets de la gastronomie française et japonaise : fruits de mer, tartares de poisson, poissons nobles poêlés, volailles de Bresse ou fromages affinés (comté, chèvre frais).
Disponible chez votre spécialiste cette cuvée phare est proposée en Click & Collect à Toulouse ainsi qu'en expédition soignée et sécurisée dans toute la France.
Fiche technique
Découvrez l'emblématique Kuheiji 50 "Eau du Désir", un saké japonais Junmai Daiginjo d'exception façonné par le prestigieux Domaine Kuheiji (Aichi). Élaboré à partir de riz Yamadanishiki poli à 50 %, ce saké haut de gamme allie l'élégance de la tradition nippone à une vision œnologique moderne.
En bouche, il offre une fraîcheur cristalline aux arômes intenses de pamplemousse, de poire confite, d'agrumes et de notes florales, soutenus par une fine acidité minérale.
Il sera le parfait compagnon des produits de la mer : crustacés, poissons, fruits de mer, huîtres... mais aussi de sushi, sashimi ou bien encore la coquille Saint-Jacques.
Disponible en Click & Collect à Toulouse ou en livraison dans toute la France.
