Ramune : la limonade japonaise

Le soda le plus emblématique du Japon, c’est celui-là : la ramune, cette fameuse limonade à la bouteille si singulière ! On l’apprécie pour ses fines bulles, son design intelligent et toutes ses saveurs, de la fraise au melon, en passant par le litchi et le citron yuzu. La ramune répond à toutes les envies de sucré des petits comme des grands. Idéale pour une pause fraîcheur délicieusement pétillante !

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La ramune, limonade emblématique du Japon

C’est en 1876 que les Japonais dégustent la toute première ramune au citron, dont le nom est un dérivé phonétique de l’anglais lemonade. Dans ses recettes originales, on reprend effectivement un procédé de fabrication traditionnel de la limonade européenne introduit par Alexander Cameron Sim, un pharmacien écossais installé à Kobe. On lui confère également des vertus désaltérantes supérieures à l'eau, élogieusement décrites dans le journal Mainichi Shimbun. Il n’en faut pas plus : les Japonais adoptent la boisson gazeuse, à l’origine destinée aux expatriés occidentaux. La ramune s’impose alors dans tout le pays comme un symbole de l’été.

Reine des festivals japonais matsuri et des souvenirs d’enfance, la boisson japonaise se décline en différentes saveurs. De nombreuses marques développent leurs propres recettes. Retrouvez notamment la gamme de limonades japonaises ramune Kimura chez Toulouse Saké Club !

Quel goût a la ramune ?

Oubliez la limonade française traditionnelle, la ramune séduira vos papilles avec sa saveur authentique, ses notes uniques de citron vert et ses bulles extra fines. On l’adore nature, mais sachez qu’il existe une multitude de parfums : litchi, melon, fraise, yuzu, citron, pastèque, coco, cola, pomme, ananas, raisin et même au thé matcha !

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Comment boire une limonade ramune ?

Difficile d’évoquer la limonade japonaise ramune sans parler de sa bouteille, car si le goût a séduit des millions de personnes, c’est bien son design qui la rend si atypique. On la reconnaît à sa forme galbée et à sa fermeture Codd-Neck surprenante. Brevetée en 1872 par l'ingénieur britannique Hiram Codd, ce système maintient la bouteille sous pression du dioxyde de carbone contenu dans la boisson pour maintenir une bille de verre dans le goulot et ainsi sceller la bouteille.

Alors comment ouvrir sa limonade ramune ? C’est très simple : il suffit de pousser la bille d’un coup sec vers l’intérieur de la bouteille, à l’aide d’un petit poussoir en plastique donné avec la boisson. La bille de verre tombe alors dans le liquide, libérant le passage de la limonade. Autre ingéniosité : la bille ne peut plus bloquer à nouveau l’ouverture, car elle se coince dans des renfoncements prévus à cet effet.

Ce système d’ouverture de bouteille ramune fait partie de l’expérience de dégustation. On peut même penser qu’elle a fait son succès dans le monde entier !

Envie d’un bon goûter au pays du Soleil Levant ? ​Cette douce boisson gazeuse se déguste aussi idéalement avec des gâteaux japonais, tels que des dorayaki (pancakes moelleux à la pâte de haricots rouges) ou des bonbons japonais aux fruits.

Rafraîchissez-vous avec une limonade japonaise ramune ! Au goût nature, litchi, melon, fraise, yuzu ou encore pastèque, cette boisson gazeuse sucrée en bouteille accompagne tous vos moments festifs. Laissez-vous tenter par notre sélection de produits premium aux meilleurs prix chez Toulouse Saké Club. Nous vous transportons directement au Japon !