Whisky Kaiyo 5 Woods : L'art de l'assemblage japonais sur 5 fûts Disponible au Toulouse Sake Club, le whisky Kaiyo 5 Woods est un whisky japonais 100 % malt, non filtré à froid et orchestré par Jeffrey Karlovitch.
Cette cuvée d'exception repose sur l'assemblage inédit de 5 bois : fûts de bourbon, chêne Mizunara, sherry Pedro Ximenez, sherry Oloroso et chêne français.
Il bénéficie de la célèbre maturation océanique en mer de 3 mois lors de son élevage. Au nez et en bouche, il dévoile une harmonie sublime entre fruits tropicaux, raisins secs, bergamote, tarte au citron acidulée, poire aux épices et chêne grillé. Un spiritueux rare sélectionné par votre caviste spécialiste à Toulouse.
Bouteille 70cl.
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Sélectionné par le Toulouse Sake Club, votre cave d'experts en spiritueux japonais à Toulouse, le whisky Kaiyo 5 Woods est une prouesse d'assemblage signée par le master blender Jeffrey Karlovitch. Ce whisky de malt japonais, présenté non filtré à froid, pousse l'art du blending à son sommet en mariant la richesse de cinq typologies de fûts parmi les plus emblématiques du monde du whisky.
Chaque fût utilisé pour cette cuvée apporte une dimension aromatique précise qui dialogue en parfaite harmonie avec le malt. Les fûts de bourbon apportent la vanille et la sucrosité, le rare chêne Mizunara diffuse ses épices racées, le sherry Pedro Ximenez offre sa concentration et ses notes évoluées, le sherry Oloroso enrichit l'ensemble de touches fruitées et cacaotées, tandis que le chêne français à grain fin structure le spiritueux avec élégance et des tanins souples.
Fidèle au savoir-faire de la maison, ce whisky d'exception bénéficie également de la célèbre maturation dynamique en mer. Durant trois mois de navigation depuis Osaka, le mouvement continu des vagues et les variations thermiques intensifient l'interaction entre le distillat et le bois, sublimant l'équilibre final de l'assemblage.
Au nez, ce whisky du Japon s'ouvre sur un bouquet rafraîchissant et pâtissier marqué par la bergamote, la tarte au citron acidulée, la meringue chaude, la nèfle et le malt croquant. En bouche, l'attaque est à la fois vive et fondante, révélant des saveurs plus profondes de fruits tropicaux, de plaquemine du Japon (kaki), de poire aux épices, de raisins secs de Smyrne et de chêne doux grillé. La finale, d'une grande tendresse, s'étire élégamment sur des notes de raisin blond.
Que vous cherchiez un whisky d'assemblage haut de gamme pour enrichir votre collection ou pour offrir un flacon rare, découvrez le Kaiyo 5 Woods directement dans notre boutique à Toulouse ou sur le shop en ligne du Toulouse Sake Club.
Fiche technique
Whisky Kaiyo 5 Woods : L'art de l'assemblage japonais sur 5 fûts Disponible au Toulouse Sake Club, le whisky Kaiyo 5 Woods est un whisky japonais 100 % malt, non filtré à froid et orchestré par Jeffrey Karlovitch.
Cette cuvée d'exception repose sur l'assemblage inédit de 5 bois : fûts de bourbon, chêne Mizunara, sherry Pedro Ximenez, sherry Oloroso et chêne français.
Il bénéficie de la célèbre maturation océanique en mer de 3 mois lors de son élevage. Au nez et en bouche, il dévoile une harmonie sublime entre fruits tropicaux, raisins secs, bergamote, tarte au citron acidulée, poire aux épices et chêne grillé. Un spiritueux rare sélectionné par votre caviste spécialiste à Toulouse.
Bouteille 70cl.
