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Soirée "Sakés et fromages" - Mercredi 17 Avril 2024Au cours de cette soirée gourmande entre la France et le Japon, votre saké sommelier vous accompagne dans la découverte du saké japonais accompagné...
45,00 €
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Soirée dégustation "Sakés et chocolats" - Jeudi 25 avril 2024Après le succès des dégustations "Sakés et chocolats" avec nos partenaires et amis de chez Criollo, nous vous proposons de poursuivre l'expérience...
35,00 €
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The CHOYA - Ume Salute sparkling 5.5% 75clDécouvrez The CHOYA - Ume Salute Sparkling : une Explosion de Fraîcheur Japonaise !
Laissez vous séduire par The CHOYA - Ume Salute Sparkling, une...
12,00 €
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Activités
<h1>Le Toulouse Saké Club propose de multiples activités pour faire découvrir le saké japonais sur Toulouse et l'Occitanie :</h1> <p>-Un club de dégustations pour réunir dans un cercle privé les amateurs et les curieux du saké et des alcools japonais</p> <p>-Des ateliers d'initiation à la dégustation de saké au cours de laquelle, l'accent sera mis sur le processus de fabrication, les producteurs, les régions, les différents types de sakés...</p> -
Alcools japonais
<h1 style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">Alcool japonais</h1> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">Du saké japonais traditionnel au whisky prestigieux, en passant par la liqueur de prune umeshu, Toulouse Saké Club présente l’alcool japonais sous toutes ses formes et ses arômes. Voyagez au Japon depuis chez vous à prix très doux. Nous avons déniché le meilleur du saké et de la boisson alcoolisée nipponne pour une expérience gustative unique et surprenante.</p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;"><strong>Découvrez notre sélection de sakés, de spiritueux japonais, de bières et de liqueurs de grande qualité. Nos alcools japonais sont disponibles sur Toulouse et en livraison.</strong></p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">PRODUITS</p> <h2 style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">Le saké japonais, l’alcool de riz emblématique</h2> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">Comment parler du Japon sans évoquer son saké ? Symbole religieux, impérial, populaire puis festif, cette boisson identitaire est le seul alcool japonais issu de fermentation qui est consommé jusqu’au XIXe siècle sur l’archipel. À l’origine, on la produit à base de riz, d’eau, de kôji (champignon) et de levures. Par la suite, certains brasseurs s’essaient à de nouvelles recettes étonnantes, en y ajoutant des alcools distillés, du sucre, du gaz carbonique… Le <a href="https://toulousesakeclub.com/14-sakes-boissons-japonaises"><em>saké japonais (nihonshu)</em></a> se décline alors en de nombreuses catégories, dont les deux grandes familles sont respectivement les sakés junmai (sakés purs) et les sakés honjôzô (sakés arrangés). Son degré d’alcool se situe généralement entre 12 et 18 %.</p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">Découvrez une large variété d'arômes et d’intensités parmi notre sélection de sakés japonais premium, disponible sur Toulouse et en livraison dans toute la France :</p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">● Le genshu : saké sans réduction, plus dosé en alcool ;</p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">● L’amazake : saké sans alcool ;</p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">● Le koshu : saké vieilli, plus sucré ;</p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">● Le namazake : saké non pasteurisé ;</p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">● Le nigori : saké grossièrement filtré, d’apparence trouble ;</p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">● Le happoshu : saké pétillant.</p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">Envie d’explorer de nouvelles saveurs pour un apéritif ou un repas ? Essayez le <a href="https://toulousesakeclub.com/accueil/90-hanahato-kimoto-junmai-ginjo-sake-japonais-toulouse-enoki-shuzo.html"><em>saké Hanahato kimoto junmai</em> <em>ginjô</em></a> chaud avec un bœuf bourguignon ou le saké <a href="https://toulousesakeclub.com/sake-shop/34-sake-japonais-shichiken-junmai-daiginjo-yamanashi-meijo.html">Shichiken junmai daiginjô</a> avec un plat au poisson.</p> <h2 style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">L’umeshu, la liqueur de prune</h2> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">Si vous cherchez une boisson fraîche et facile à boire, partez plutôt sur l’<a href="https://toulousesakeclub.com/17-les-liqueurs-japonaises-et-umeshu"><em>umeshu</em></a>. Cette liqueur de prune japonaise faiblement dosée (12 % d’alcool) est produite à partir d’une macération de fruits dans un alcool japonais distillé (shochu, whisky, saké japonais…), ce qui lui confère une saveur intense et sucrée. À servir avec des glaçons, pure ou en cocktail.</p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">Des variantes existent chez Toulouse Saké Club : <em><a href="https://toulousesakeclub.com/accueil/33--yuzu-umeshu-toulouse-sake-club-occitanie-japon-sommeliernakano-bc.html">yuzushu</a> </em>(liqueur de citron yuzu), <a href="https://toulousesakeclub.com/accueil/194-shimizu-hakutoshu-liqueur-de-peche-japonaise-momoshu-caviste-japonais-toulouse-muromachi-shuzo.html">momoshu</a> (liqueur de pêche), <a href="https://toulousesakeclub.com/accueil/124-nigori-anzushu-liqueur-d-abricot-sake-toulouse-japonasahara-shuzo.html">anzushu</a> (liqueur d’abricot japonais), <a href="https://toulousesakeclub.com/accueil/110-nigori-mikanshu-toulouse-sake-japon-occitanie-asahara-shuzo.html"><em>mikanshu</em> </a>(liqueur de mandarine japonaise) et bien plus encore !</p> <h2 style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">Les spiritueux japonais, du whisky au shochu</h2> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">Si le whisky japonais se fait de plus en plus connaître dans le monde, le Japon démontre aussi son talent dans ses propres spiritueux traditionnels. Faites l’expérience de l’<em>awamori</em> originaire d’Okinawa, le tout premier alcool distillé du Japon, et du <em>shochu</em>, un spiritueux japonais très céréalier (à la patate douce, à l’orge, au riz…).</p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">Goûtez également aux alcools distillés revisités, comme le <em>whisky japonais</em>, un chef-d’œuvre d’innovation et d’élégance, mais aussi le rhum et le gin, des spiritueux premium aux arômes exotiques et délicats.</p> <h2 style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">La bière japonaise, la boisson préférée sur l’archipel</h2> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">Dans les années 1900, la bière détrône le saké japonais nihonshu et devient l’alcool le plus consommé au Japon. Vous connaissez sans doute les célèbres brasseries Asahi, Kirin et Sapporo qui ont conquis la scène internationale, mais elles ne représentent qu’une partie de toutes les bières japonaises qui se dégustent dans le pays.</p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">Toulouse Saké Club vous présente sa sélection de bières artisanales aux robes blondes et brunes, aux arômes délicats et aux notes exotiques, piochées dans tout le Japon.</p> <h2 style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">Le vin japonais, l’élégance nipponne</h2> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">Vous ne le soupçonniez peut-être pas, mais le Japon produit aussi son propre vin. Doux et équilibré, cet alcool japonais atypique rivalise avec les meilleurs du monde dans de nombreuses compétitions. Accordez vos mets avec les vins japonais pour une expérience sensorielle mémorable.</p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;">Goûtez à l’alcool de riz emblématique de l’archipel, à sa bière artisanale, à son vin raffiné, à sa liqueur de fruits rafraîchissante ou à ses excellents spiritueux japonais. Tous nos alcools japonais sont disponibles sur Toulouse et en livraison partout en France.</p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;"></p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify;border:none;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;"></p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;"></p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;"></p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;"></p> <p style="text-align:justify;margin:12pt 0cm 12pt 0cm;"></p> -
Idées cadeaux
<p>Découvrez notre sélection de produits dérivés en lien avec le saké et les alcools japonais pour se faire plaisir ou pour offrir. Unique à Toulouse.</p>
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Hachimitsu Umeshu - Liqueur de prune au mielUne liqueur de prune (umeshu) agrémentée de miel pour apporter une douceur supplémentaire. On retrouve une bonne acidité de la prune, ce qui donne...
36,00 €
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Saké à l'abricot - Abricoshu - Saké françaisRésultat de 3 mois de macération d’abricots français surmaturés issus de l’agriculture biologique et d’un saké traditionnel brassé localement, ce...
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Masahiro Okinawa Gin - Gin japonaisSix types de plantes sont utilisées pour produire le gin japonais Masahiro, des plantes aux saveurs tropicales comme le Goyavier, la roselle...
65,00 €
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Kameman Awazake Nigori - Saké japonais non-filtréAwazake est un beau Nigori, un saké trouble, riche et vraiment fruité. La texture en bouche est riche et dense, ponctuée de notes lactiques, et...
30,00 €
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Yonaguni Ippanshu - AwamoriUn Awomori au nez épicé et floral qui évoque la poudre de riz. Une bouche marquée par des notes fruitées sur le litchi et les fruits exotiques,...
36,00 €
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Kameman genmaishu - saké japonaisLe riz est utilisé tel quel dans la production, seule la cuticule brune est retirée. Il est cultivé selon une méthode particulière appelée...
32,00 €
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Sogen Kenzan - FutsushuKenzan présente un nez expressif, sur des notes lactiques et fruitées typiques de sa catégorie, sur l’orange, la pomme. On retrouve ces belles...
28,00 €
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Shichiken Sparkling Yamanokasumi - saké pétillant japonaisUn saké pétillant élaboré selon un procédé de double fermentation appelé “binnaï niji hakko”. Il est frais, vif. sur des notes lactiques, avec de...
47,00 €
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Janome choko - coupe à sakéLe O'choko (appelé aussi "kiki choko") est une coupe à saké en céramique dans laquelle on retrouve deux cercles concentriques de couleur bleu. Leur...
5,00 €
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Judo Junmai Daiginjo - Nadagiku ShuzoUne cuvée spéciale appelée “Judo” que la famille Kawaishi a décidé de produire en hommage à leur illustre ancêtre Mikinosuke Kawaishi, judoka...
48,00 €
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Hanatomoe Mizumoto - Miyoshino JozoUn saké riche, à l’acidité marquée, des saveurs sauvages et puissantes de sous-bois, de champignon, mais aussi de beaucoup de fraîcheur avec de...
43,00 €
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Junmai Cuvée Houjun 2020 - Brasserie ChevalierMédaille de bronze au London Sake Challenge 2020 et au concours de Lyon 2021, la recette est identique à la cuvée 2017 avec des notes florales et...
28,00 €
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Nigori Mikanshu - Liqueur de mandarine japonaise7La liqueur Nigori Mikanshu est produite à partir de mandarine japonaise "Mikan". On y retrouve des notes d'agrumes, mais aussi des notes de maïs,...
32,00 €
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Daiyame - ShochuDaiyame est un honaku shochu de patate douce "kojuku imo" (variété très parfumée) avec des notes de litchi. Il a été créé pour célébrer les 150 ans...
45,00 €
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Coffret "Le Japon vu des bars"Offrez-vous au Japon tout en restant chez vous avec le coffret "Le Japon vu des bars". Le coffret comprend deux bières au saké Panda Bear, le livre...
35,00 €
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Sayori Nakadori JunmaïUn saké doté d'une belle tension et d'une minéralité qui se manifeste d’emblée avec un nez vif, presque anisé. En bouche, ce sont des notes iodées...
40,00 €
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Koi Koi Junmaï Ginjo - saké japonais fruitéUn saké au nez floral, typique des Ginjo. Il présente de rafraîchissants arômes de fruits à chair blanche, melon, pêche des vignes. En bouche, Koï...
40,00 €
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Magazine GOKAN – Spécial EhimeEhime, un Japon digne des films d’animation japonais. Partez à l’aventure au sud du Japon, sur l’île de Shikoku, dans la préfecture de Ehime (愛媛県)....
28,00 €
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Magazine GOKAN – Spécial IzumoIzumo est considérée comme un lieu de rassemblement des dieux, c’est le berceau des mythes et légendes japonaises.
Son sanctuaire Izumo-Taisha...
28,00 €
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Magazine GOKAN – Spécial FukushimaN’attendez Plus, Mettez Vos Plus Belles Chaussures Et Voyagez Avec Nous À Travers Le Département De Fukushima (福島県). Apprenez Les Histoires Des...
28,00 €
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Nigori Anzushu - Liqueur d'abricot japonaisLa liqueur Nigori anzushu est marqué par le fruit avec des notes de pomme et de poire. Très peu acide, on retrouve un bon goût d'abricot mûr et une...
32,00 €
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