Nigori Umeshu - liqueur de prune japonaise non filtrée - 50 cl

Nigori Umeshu - Liqueur de Prune Japonaise

Nigori Umeshu est une délicieuse liqueur de prune japonaise, appréciée pour son goût unique et ses propriétés rafraîchissantes. Découvrez tout ce que vous devez savoir sur cette boisson exceptionnelle.

Qu'est-ce que le Nigori Umeshu ?

Le Nigori Umeshu est une variété de liqueur de prune, également connue sous le nom de ume au Japon. Ce qui distingue le Nigori Umeshu des autres liqueurs de prune, c'est sa texture trouble, due à la présence de pulpe de prune en suspension.

Origines et histoire

Originaire du Japon, le Nigori Umeshu a une longue tradition et est souvent consommé lors de fêtes et d'occasions spéciales. La prune utilisée pour fabriquer cette liqueur, appelée ume, est récoltée à maturité, puis fermentée pour créer une boisson douce et légèrement acidulée.

Processus de fabrication

Le Nigori Umeshu est fabriqué en macérant des prunes ume dans du shochu (une eau-de-vie japonaise) ou du saké, avec du sucre ajouté. Cette macération dure plusieurs mois, permettant aux saveurs de se développer pleinement. La texture trouble est obtenue en laissant des particules de pulpe de prune dans la liqueur.

Les caractéristiques uniques du Nigori Umeshu

Le Nigori Umeshu se distingue par ses saveurs riches et complexes. Voici quelques-unes de ses caractéristiques uniques :

• Saveur : Un mélange de douceur et d'acidité, avec une note fruitée intense.
• Texture : Une consistance trouble et veloutée grâce à la présence de pulpe de prune.
• Arome : Un arôme floral et fruité, avec des nuances de prune mûre.
• Utilisation : Peut être consommé pur, sur glace, ou utilisé dans des cocktails.

Comment déguster le Nigori Umeshu ?

Pour apprécier pleinement le Nigori Umeshu, il est recommandé de le servir bien frais. Vous pouvez le déguster pur, avec des glaçons, ou l'utiliser comme ingrédient de base pour des cocktails originaux.

Recettes de cocktails à base de Nigori Umeshu

Essayez ces recettes pour découvrir de nouvelles façons de savourer le Nigori Umeshu :

• Nigori Umeshu Spritz : Mélangez Nigori Umeshu avec de l'eau gazeuse et une tranche de citron.
• Nigori Umeshu Mojito : Ajoutez du Nigori Umeshu à votre mojito traditionnel pour une touche japonaise.
• Nigori Umeshu Sour : Shakez Nigori Umeshu avec du jus de citron et du sirop de sucre pour un cocktail rafraîchissant.

Découvrez le Nigori Umeshu et laissez-vous séduire par cette liqueur de prune japonaise exceptionnelle. Parfait pour les amateurs de boissons authentiques et raffinées.