Où boire du saké japonais à Toulouse ? Les meilleurs endroits pour découvrir le saké dans la ville rose

Envie de découvrir le saké japonais à Toulouse ? La ville rose, réputée pour sa gastronomie et sa diversité culinaire, offre plusieurs adresses où vous pourrez déguster ce breuvage traditionnel japonais. Que vous soyez un amateur de saké ou curieux de l’essayer pour la première fois, voici les meilleurs lieux pour savourer un authentique saké japonais à Toulouse. 

1. Maison Chaya - Immersion entre Bretagne et Japon

Situé en plein cœur de Toulouse, Maison Chaya vous propose un voyage entre la Bretagne et le Japon. Depuis son ouverture le 19 septembre dernier, il est l’un des restaurants japonais les plus prisés de la ville. Maison Chaya propose une sélection raffinée de sakés japonais et autres alcools de l'archipel nippon. L’ambiance intime et le décor élégant vous plongeront dans un cadre propice à la dégustation.

Adresse : 51 Rue des Filatiers, 31000 Toulouse

Spécialité : Saké français et japonais, awamori, gin et umeshu

2. Iori - un izakaya au coeur de Toulouse

Situé au cœur de Toulouse, Iori est un restaurant japonais traditionnel qui transporte ses visiteurs directement au Japon. Cet izakaya chaleureux propose des plats authentiques tels que les takoyaki, ramen et d'autres spécialités typiques. Avec une ambiance conviviale et un service rapide, Iori séduit les amateurs de cuisine japonaise locale. C'est l'endroit idéal pour ceux qui souhaitent découvrir une expérience culinaire unique, en profitant d'un cadre rappelant les restaurants traditionnels japonais tout en dégustant une large carte de boissons japonaises (saké, shochu, cocktails...)

Adresse : 20 r Paradoux, 31000 Toulouse
Spécialité : tapas japonaises, saké, cocktails, shochu, bières

3. Juguem - Yakisoba et Okonomiyaki comme au Japon

Le restaurant Juguem à Toulouse propose une véritable immersion dans l'univers gastronomique japonais. Reconnu pour ses okonomiyakis, ces savoureuses galettes japonaises garnies, Juguem attire les gourmets à la recherche de plats authentiques et faits maison. Dans une ambiance chaleureuse, les visiteurs y dégustent des spécialités de la région du Kansai, parfaitement préparées, en profitant d'un cadre convivial. L'accent est mis sur la qualité des ingrédients et le savoir-faire culinaire japonais.

Adresse : 6 B Imp Baour Lormian, 31000 Toulouse
Spécialité : Sakés, umeshus, shochu

4. Sangha Hôtel

Le Sangha Hôtel, situé à Toulouse, est un établissement haut de gamme qui se distingue par son approche holistique dans une atmosphère asiatique. Il combine hébergement de luxe et bien-être, offrant à ses clients un cadre paisible pour se ressourcer. L'hôtel dispose de chambres modernes et élégantes, ainsi que d'installations dédiées à la détente, telles que des espaces de yoga, des séances de méditation et des soins de spa. Le Sangha Hôtel propose ainsi une expérience unique axée sur la relaxation, la santé et le bien-être, en plein cœur de Toulouse. L'hôtel dispose d'un bar faisant la part belle à l'Asie avec une sélection d'alcools japonais réalisée par Bertil Lauth, fondateur du Toulouse Sake Club notamment.

Adresse : 8 pl Charte des Libertés Communales, 31300 Toulouse
Spécialité : Cocktails, sakés, shochu, umeshu, gin japonais

5. Bono pandas 

Un restaurant en plein centre de Toulouse proposant des plats japonais et d'inspiration japonaise. Le soin est apporté sur le sourcing produits en très grande majorité locale et la volonté du fait maison. Les pates, les bouillons et les gyozas sont faits maison. Bono pandas propose à sa carte des boissons quelques sakés japonais et umeshu.

Adresse : 14 rue Temponières, 31000 Toulouse
Spécialité : sakés et umeshu

6. Kodomo bar

Ce bar à cocktails, à l’ambiance précise et expérimentale, compte une douzaine de places. Il propose des créations raffinées, avec et sans alcool, ainsi que des menus dégustation de cocktails en trois ou cinq choix "omakase", qui signifie littéralement "je m’en remets à vous" en japonais. À la tête de ce lieu se trouve Valentin Pères, alias Justablacktee, chef-barman du Fatcatbar, qui a développé une collection unique de liqueurs, fermentations et clarifications. Ses années d'expérience dans le domaine du cocktail lui ont permis d’atteindre un niveau technique remarquable, promettant aux visiteurs une expérience gustative inédite.

Adresse : 19 rue paradoux, Toulouse, France 31000

Spécialité : cocktails japonisants

7. L'agence, bar à cocktails speakeasy

L’agence Speakeasy à Toulouse est un bar à cocktails innovant, réputé pour ses créations audacieuses et son ambiance conviviale. Ce lieu unique se spécialise dans des cocktails artisanaux préparés avec des ingrédients de qualité, offrant une expérience gustative mémorable. Les bartenders, passionnés et créatifs, expérimentent des saveurs et des techniques pour surprendre les clients. La carte des cocktails peut être accompagné de mets en accords. Le Japon est souvent une destination proposée par l'établissement qui utilise régulièrement des boissons de l'archipel nippon.

Adresse : 26 rue du Languedoc, Toulouse, France 31000

Spécialité : cocktails japonisants

8. Bam bam

Un bar à tapas à l'espagnole mais qui apprécie aussi les métissages en proposant des alcools d'ailleurs notamment un gin japonais de la région de Nagano "Kanoshizuku".

Adresse : 8 place des Carmes, Toulouse, France 31000

Spécialité : Gin japonais

9 . Au Toulouse Sake Club

Par le biais de nos soirées et atelier découvertes, vous pourrez également découvrir une large sélection de boissons japonaises avec les explications de notre expert et saké sommelier. 

Toulouse regorge d’endroits où il est possible de découvrir le saké japonais dans toute sa diversité. Que vous cherchiez une expérience gastronomique haut de gamme ou un endroit convivial pour déguster un verre de saké avec des amis, la ville rose saura combler vos attentes. Profitez de ces adresses pour explorer le monde riche et fascinant du saké japonais à Toulouse.