Ateliers de Dégustation de Saké et Alcools Japonais à Toulouse (et partout en France)

Envie d'élargir vos horizons œnologiques ou d'approfondir vos connaissances sur la culture nippone ? Le Toulouse Sake Club vous invite à un voyage sensoriel unique au cœur du pays du Soleil-Levant. À travers nos ateliers de dégustation de saké japonais et de spiritueux traditionnels, notre mission est de vous transmettre notre passion et de vous révéler tous les secrets de l'artisanat liquide nippon.

Grâce à l'expertise de notre saké sommelier, vous apprendrez à décrypter les étiquettes, à comprendre l'importance du terroir et de l'eau des différentes préfectures, et à apprécier à sa juste valeur le travail d'orfèvre des maîtres brasseurs et distillateurs.

Nos Formations et Ateliers Dégustation au cours de l'année

Pour garantir une expérience immersive et conviviale, nous organisons nos sessions en petit comité. Cela permet de faciliter les échanges, de répondre à toutes vos questions et de rendre la dégustation interactive. Afin de s'adapter aux emplois du temps de chacun, les thématiques les plus demandées sont proposées sur plusieurs sessions tout au long de l'année.

 1. L'Atelier Découverte du Saké Japonais (Initiation)

C’est le point de départ idéal pour les curieux et les gourmets ! Au cours de cette initiation complète, vous explorerez les multiples facettes du saké japonais (Nihonshu), de ses origines mythologiques et ses méthodes de fabrication (polissage du riz, rôle du kōji) jusqu’à l'art des accords mets et sakés. L'atelier comprend une dégustation commentée de plusieurs sakés premium (Junmai, Ginjo, Daiginjo...).

2. L'Atelier Shochu & Awamori: Les Trésors Cachés du Japon

Partez à la découverte des spiritueux traditionnels distillés du Japon. Moins connus en Occident mais incontournables en Asie, le Shochu (à base de patate douce, d'orge ou de riz) et l'Awamori d'Okinawa possèdent une richesse aromatique incroyable. Apprenez à les déguster selon les règles de l'art : pur, sur glace (On the Rocks) ou coupé à l'eau chaude (Owari).

 3. L'Atelier Umeshu et Liqueurs Japonaises : Douceur et Acidité

Destiné aux amateurs de fraîcheur et de notes fruitées, cet atelier met à l'honneur la célèbre Umeshu (liqueur de prune japonaise) ainsi que les liqueurs d'agrumes comme le Yuzu ou le Mikan. Vous découvrirez la diversité de ces alcools, oscillant entre douceur gourmande et belle acidité, parfaits pour l'apéritif ou la mixologie.

 4. L'Atelier Whiskies Japonais : Entre Tradition et Maîtrise

Le Japon est aujourd'hui l'un des plus grands producteurs de whisky au monde, rivalisant avec l'Écosse. Cet atelier prestigieux vous propose de décrypter l'histoire et le style unique des distilleries nippones. Vous dégusterez une sélection de whiskies japonais d'exception (Single Malts, Blends rares) pour comprendre l'impact du climat et des fûts de chêne Mizunara.

5. L'Atelier Spiritueux Japonais: La Révolution des Gins, Vodkas et Rhums

Le savoir-faire japonais s'étend désormais aux alcools occidentaux revisités avec des ingrédients locaux. Venez déguster des Gins japonais infusés au poivre de Sansho, au thé vert ou aux fleurs de cerisier (Sakura), ainsi que des Vodkas, shochu, whisky et Rhums artisanaux qui bousculent l'univers des spiritueux.

[Découvrir le Calendrier et Réserver un Atelier]

Privatisation, Événements d'Entreprise et Séminaires à Toulouse

Vous cherchez une idée originale pour un événement marquant dans la Ville Rose ? Nous créons des moments sur mesure :

• Sessions Privées : Offrez un atelier exclusif pour un anniversaire, un enterrement de vie de célibataire (EVG/EVJF) ou simplement pour passer un moment privilégié entre amis.

• Team Building & Séminaires d'Entreprise : Renforcez la cohésion de vos équipes ou surprenez vos clients avec une animation haut de gamme autour du Japon. Nous adaptons le format à vos besoins (dans nos locaux ou sur le lieu de votre entreprise).

Corporate, groupes ou demandes spécifiques : [Contactez-nous directement pour obtenir un devis personnalisé].

Informations Pratiques : Où se déroulent nos ateliers ?

Tous nos événements et dégustations ont lieu au sein de notre cave spécialisée :

• Adresse : Toulouse centre. Possibilité sur demande d'organiser où vous le souhaitez, nos ateliers sont délocalisables partout en France et peuvent être aussi réaliser sur mesure.