Au Japon, le curry ou kare raisu est un plat très populaire et plutôt bon marché. Il peut être préparé avec de la viande, du poisson mais aussi uniquement des légumes. Il pourra être aussi accompagné de karaage (poulet frit) ou de tempura. Il sera servi sur un beau bol de riz.  Le curry japonais se différencie du curry indien par sa texture épaisse et crémeuse ainsi que par son goût plus doux. 

Assez facile à réaliser et copieux, c'est un plat réconfortant et convivial. Nous vous proposons de découvrir notre recette ultra facile du curry japonais pour vous régaler et épater vos amis !

Ingrédients pour 4 personnes:

150 gr de curry japonais

2 carottes

3 grosses pommes de terre

500 grammes de viande (poulet ou porc)

2 oignons

900 ml d'eau

Préparation :

Découper l'ensemble des ingrédients (oignons, carottes, pommes de terre, viande) en petits cubes et les faire revenir dans une poêle ou un faitout avec un peu d'huile végétale. Une fois l'ensemble des ingrédients revenus, ajouter l'eau.

Portez à ébullition, puis couvrez avec un couvercle et laisser cuire doucement à feu doux, le temps que l'ensemble des ingrédients soient cuits.

Une fois tous les ingrédients cuits, ajouter le curry et remuer.

Laisser mijoter quelques minutes à feu doux puis servez sur un beau bol de riz.

N'hésitez à nous faire part de vos retours et de partager les photos de vos réalisations !