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Le highball, cocktail emblématique japonais à base de whisky et d'eau gazeuse, incarne la précision et la simplicité. Découvrez son histoire et la recette idéale.

Le chirashi, sushi « éparpillé » à base de riz vinaigré et de garnitures fraîches, est un plat festif et coloré. Découvrez son histoire et la recette maison.

L'Inari sushi, ces poches dorées de tofu frit garnies de riz vinaigré, est le sushi végétarien préféré des Japonais. Histoire, origine et accords saké à découvrir.

Tout savoir sur le bœuf Wagyu (et de Kobe) : l'origine de son persillage unique, les secrets d'une cuisson A5 parfaite et les meilleurs accords alcools. Découvrez comment le sublimer avec du saké, du whisky ou du shochu traditionnel. Ingrédients et bouteilles dispo au Toulouse Sake Club et en...

Craquant, juteux et parfumé : découvrez le secret du véritable poulet frit japonais ! Recette facile du Karaage, astuces de chef pour un croustillant parfait et sélection des meilleurs sakés pour l'accompagner. Ingrédients dispo à Toulouse et en livraison France.

Cet été, bousculez les codes du barbecue traditionnel ! Le Toulouse Saké Club vous dévoile sa sélection de 5 sakés et alcools japonais d’exception. Grâce à la magie de l’umami, découvrez comment sublimer vos côtes de bœuf, travers de porc caramélisés et brochettes de volaille pour des accords...