La période estivale est propice au farniente au bord de la mer ou de la piscine, les apéros entre amis, les barbecues…et si cette année pour changer vos habitudes et voyager sous d’autres latitudes, vous essayiez du saké japonais. Le nihonshu (saké) sera le parfait compagnon de tous vos repas. C’est une boisson naturelle sans aucun additif et un exhausteur de gout qui sublimera tous plats qu’il s’agisse de viande, de poisson, de légumes ou bien encore d’un dessert.

Votre saké sommelier préféré a choisi 5 sakés qui sentent bon l’été avec de la fraîcheur, du fruit et de la légèreté !

 Fu : Un Saké moderne, plein de fruits (poire, pèche, melon) avec de la douceur, de la fraicheur et de la légèreté. Il a un taux d'alcool de 8% ce qui en fait un saké très agréable. A servir très frais.

Fu - Junmai -Saké japonais - Toulouse Saké Club (toulousesakeclub.com)

Ozeki Hana Awaka Yuzu Saké : Un saké junmai pétillant doux et léger au bon goût d'agrumes avec une belle fraîcheur. Ses fines bulles, son faible taux d'alcool et ses arômes fruitées ne vous laisseront pas indifférents.

Ozeki Hana Awaka Yuzu Saké Pétillant - Toulouse Sake Club

"Cokun" Junmai Rosé : Saké brassé à partir d'une levure très particulière qui lui donne naturellement une élégante teinte rosée. Faible en alcool, très doux, marqué par des arômes fruités, c'est un saké très agréable à déguster.

"Cokun" Junmai rosé 500ml - Toulouse Saké Club (toulousesakeclub.com)

Hakushika Kuromatsu Junmaï : Un saké rafraichissant et floral. On retrouve des notes de noisette et de cacao. Un peu d'amertume en fin de dégustation. Onctueux avec des notes de riz.

Hakushika Kuromatsu Junmaï - Tatsuuma Honke - Nihonshu - Toulouse Sake Club

Saké Junmai "Kokage No Sakana": Le saké Junmai “Kokage no Sakana” est fait avec du riz de variété “Akebono” poli à 70% et se démarque des autres sakés grâce à son goût rafraîchissant sucré-acide, obtenu notamment grâce à l’utilisation de levure de pêche blanche. Cela donne un saké fruité avec une bonne acidité et des notes de melon, de poire, de banane verte, de pomme verte. 

Saké Junmai "Kokage no Sakana" 720ml - Toulouse Sake Club

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