Quinzaine du Japon en Occitanie : découvrez le saké japonais et les umeshu avec le Toulouse Sake Club
Après le succès rencontré lors de la 1ère édition, la Quinzaine du Japon en Occitanie est de retour du 10 au 24 novembre 2023 avec pour marraine l'écrivaine nippophile Amélie Nothomb.
L’association Yujo (“amitié” en japonais), en partenariat avec l’Ambassade du Japon en France, représentée par l’Ambassadeur Makita Shimokawa, la Région Occitanie, présidée par Carole Delga, et la Fondation Groupe Dépêche, présidée par Marie-France Marchand-Baylet, et en coopération avec le Consulat Général du Japon à Marseille, organise l’événement. Plus de 120 000 participants ont été réunis en 2022 au travers de 170 événements dans 48 villes grâce à la mobilisation de l’ensemble des acteurs.
L’ouverture de la Quinzaine aura lieu le 10 novembre au musée de la Romanité à Nîmes (Gard) et la clôture le 24 novembre à Albi (Tarn) au Grand Théâtre des Cordeliers.
Dans le cadre de la Quinzaine du Japon en Occitanie, le Toulouse Sake Club propose aux Toulousains de découvrir le saké japonais et l'umeshu, la liqueur de prune japonaise à travers deux dégustations.
Le premier rendez-vous aura lieu le 9 novembre avec un atelier dégustation autour du saké japonais au cours duquel vous pourrez en apprendre un peu plus sur l'histoire, les méthodes de fabrication, le service et la dégustation. Sur réservation uniquement et nombre de places limité.
Le second rendez-vous est prévu le 17 novembre avec un atelier découverte de l'umeshu, la fameuse liqueur de prune japonaise. L'umeshu jouit d'une large variété de goût et de recettes ce qui en fait un alcool aux multiples facettes. C'est ce que nous vous proposons de découvrir au cours de cet atelier. Nous vous présenterons les méthodes de fabrication, la dégustation et les accords mets.
Sur réservation uniquement et nombre de places limité.
Les deux dégustations autour des alcools japonais seront animés par Bertil LAUTH, Saké sommelier et fondateur du Toulouse Sake Club.
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