

Le nez est délicat et frais évoquant immédiatement les fleurs et les fruits, melon jaune, pêche blanche, poire. En bouche, une belle puissance aromatique s'exprime sur des notes de fruits juteux, des notes herbacées de résine de pin et de bruyère. Il reste vif et très désaltérant. grâce à une bonne acidité.
Un saké Junmaï Ginjo remarquablement équilibré. La finale est fraîche et longue. Sur un brin d'amertume, on retrouve la vivacité des fruits et de jolies notes de zestes d'agrumes. Un coup de cœur !
Produit au Japon dans la région de Yamanashi.
Le Conseil du Saké sommelier : à déguster frais, dans un verre à vin, à l'apéritif ou au cours d'un repas. Il s'accordera très bien sur une cuisine délicate, du poisson cru, des crustacés, une viande blanche, un dessert aux fruits.
Bouteille 72cl
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