Lovevados Mohodori : L'eau-de-vie de pomme d'Aomori au Toulouse Sake Club
Disponible au Toulouse Sake Club, le Lovevados est un hommage japonais au Calvados français élaboré par la distillerie Mohodori. Cette eau-de-vie de pomme non vieillie préserve toute la vivacité du terroir de Tsugaru (préfecture d'Aomori).
Issue des variétés de pommes Fuji et Orin, elle est fermentée pendant 45 jours avec des levures de Shirakami Sanchi (Patrimoine Mondial de l'UNESCO) et l'eau pure du Mont Iwaki, puis bénéficie d'une double distillation en colonnes.
Au nez et en bouche, découvrez des notes de pomme crue aigrelette, de miel de châtaignier, de cire et de noix fraîche sur une finale juteuse. Un spiritueux rare à Toulouse.
Bouteille 50cl.
Paiement sécurisé
Livraison dans un colis sécurisé
Conseils personnalisés à la demande
Sélectionné avec soin par le Toulouse Sake Club, votre caviste spécialiste des spiritueux japonais d'exception à Toulouse, le Lovevados de la distillerie Mohodori est une création audacieuse conçue comme un hommage au Calvados traditionnel français. Élaborée sans aucun vieillissement sous bois, cette eau-de-vie de pomme transparente met à l'honneur la tonicité et la fraîcheur naturelle du moût de pomme issu de Tsugaru, dans la célèbre préfecture d'Aomori, berceau culturel du luth Shamisen.
Ce spiritueux d'Aomori repose sur une sélection rigoureuse des variétés de pommes japonaises Fuji et Orin. Le jus subit une fermentation lente de 45 jours en cuve inox, guidée par des levures indigènes d'exception récoltées dans le massif préservé de Shirakami Sanchi, un site classé au Patrimoine Mondial de l'UNESCO. Réduite avec l'eau de source naturelle du pied du Mont Iwaki, la cuvée est ensuite soumise à une double distillation en colonnes, garantissant une pureté cristalline et une restitution fidèle des arômes du fruit.
À la dégustation, ce brandy de pomme non vieilli séduit par son profil croquant et éclatant. Le nez s'ouvre sur des arômes de pomme crue aigrelette soutenus par des nuances subtiles de miel de châtaignier, de cire d'abeille et de noix fraîche. En bouche, la texture se révèle doucereuse et équilibrée, parfaitement structurée par l'acidité naturelle des pommes de Tsugaru, avant de s'étirer sur une finale remarquablement juteuse et désaltérante.
Parfait à apprécier pur à température ambiante, frappé en digestif ou comme base pour des cocktails rafraîchissants, le Lovevados Mohodori ravira les amateurs de spiritueux artisanaux. Retrouvez ce flacon rare directement dans notre boutique à Toulouse ou sur la cave en ligne du Toulouse Sake Club.
Fiche technique
Lovevados Mohodori : L'eau-de-vie de pomme d'Aomori au Toulouse Sake Club
Disponible au Toulouse Sake Club, le Lovevados est un hommage japonais au Calvados français élaboré par la distillerie Mohodori. Cette eau-de-vie de pomme non vieillie préserve toute la vivacité du terroir de Tsugaru (préfecture d'Aomori).
Issue des variétés de pommes Fuji et Orin, elle est fermentée pendant 45 jours avec des levures de Shirakami Sanchi (Patrimoine Mondial de l'UNESCO) et l'eau pure du Mont Iwaki, puis bénéficie d'une double distillation en colonnes.
Au nez et en bouche, découvrez des notes de pomme crue aigrelette, de miel de châtaignier, de cire et de noix fraîche sur une finale juteuse. Un spiritueux rare à Toulouse.
Bouteille 50cl.
