Cette cuvée est un hommage à sa région : Hirohisa a choisi son riz local, le Gohyakumangoku et des levures sélectionnées de fleur Sakura du fameux jardin de Kanazawa pour faire ce saké. Floral et fruité avec de délicates notes de tisane et d'herbes séchées. Finesse et élégance tout au long de la dégustation.
Produit au Japon dans la région d'Ishikawa.
Bouteille de 500ml.
Le Conseil du Saké Sommelier : à découvrir à l'apéritif, avec une sole meunière ou bien du fromage.
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Cette cuvée est un hommage à sa région : Hirohisa a choisi son riz local, le Gohyakumangoku et des levures sélectionnées de fleur Sakura du fameux jardin de Kanazawa pour faire ce saké. Floral et fruité avec de délicates notes de tisane et d'herbes séchées. Finesse et élégance tout au long de la dégustation.
Produit au Japon dans la région d'Ishikawa.
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Le Conseil du Saké Sommelier : à découvrir à l'apéritif, avec une sole meunière ou bien du fromage.
Nishide Shuzo est une petite maison familiale basée à Komatsu, dans le département d'Ishikawa, à 400km au nord-ouest de Tokyo, en face de la Mer du Japon. Hirohisa Nishide a repris cette maison il y a quelques années, souhaitant conserver les traditions familiales et respecter la nature environnante, qui sont garantes de sa qualité. Une petite maison (3 personnes seulement) mais avec beaucoup d'ambition et une réelle volonté d'encore monter le niveau de ses sakés artisanaux.
Fiche technique
Cette cuvée est un hommage à sa région : Hirohisa a choisi son riz local, le Gohyakumangoku et des levures sélectionnées de fleur Sakura du fameux jardin de Kanazawa pour faire ce saké. Floral et fruité avec de délicates notes de tisane et d'herbes séchées. Finesse et élégance tout au long de la dégustation.
Produit au Japon dans la région d'Ishikawa.
Bouteille de 500ml.
Le Conseil du Saké Sommelier : à découvrir à l'apéritif, avec une sole meunière ou bien du fromage.
