Nishide Shuzo est une petite maison familiale basée à Komatsu, dans le département

d'Ishikawa, à 400km au nord-ouest de Tokyo, en face de la Mer du Japon. Hirohisa

Nishide a repris cette maison il y a quelques années, souhaitant conserver les traditions

familiales et respecter la nature environnante, qui sont garantes de sa qualité. Une petite

maison (3 personnes seulement) mais avec beaucoup d'ambition et une réelle volonté

d'encore monter le niveau de ses sakés artisanaux.

Nishide Shuzo est une petite maison familiale basée à Komatsu, dans le département

d'Ishikawa, à 400km au nord-ouest de Tokyo, en face de la Mer du Japon. Hirohisa

Nishide a repris cette maison il y a quelques années, souhaitant conserver les traditions

familiales et respecter la nature environnante, qui sont garantes de sa qualité. Une petite

maison (3 personnes seulement) mais avec beaucoup d'ambition et une réelle volonté

d'encore monter le niveau de ses sakés artisanaux.