Un saké doté d'une belle tension et d'une minéralité qui se manifeste d’emblée avec un nez vif, presque anisé. En bouche, ce sont des notes iodées qui prédominent, même si la structure reste souple, La finale est longue et enveloppante sur de subtils parfums de fruits secs, une belle amertume et de jolies pointes d’acidité.
Produit dans la préfecture de Saitama.
Le conseil du Saké Sommelier : Il accompagnera très bien les poissons au goût soutenu comme le chinchard ou le maquereau, les huitres. A tester aussi sur un bouillon dashi, une viande grillées. A découvrir à différentes températures pour mieux découvrir tous ses secrets !
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Fiche technique
Un saké doté d'une belle tension et d'une minéralité qui se manifeste d’emblée avec un nez vif, presque anisé. En bouche, ce sont des notes iodées qui prédominent, même si la structure reste souple, La finale est longue et enveloppante sur de subtils parfums de fruits secs, une belle amertume et de jolies pointes d’acidité.
Produit dans la préfecture de Saitama.
Le conseil du Saké Sommelier : Il accompagnera très bien les poissons au goût soutenu comme le chinchard ou le maquereau, les huitres. A tester aussi sur un bouillon dashi, une viande grillées. A découvrir à différentes températures pour mieux découvrir tous ses secrets !
