Aujourd'hui, nous vous proposons de découvrir un nouveau saké japonais produit par la brasserie Tentaka. Il s'agit d'un futsushu ou « saké ordinaire » qui contrairement aux idées reçues est de très grande qualité. Notre volonté au Toulouse Saké Club est de faire découvrir au plus grand nombre sur Toulouse, en Occitanie et partout en France les différents sakés japonais existants quelque soit leur catégorie, nous proposons ainsi des Honjozo, des Junmai et des Futsushu de grande qualité sans aucun parti pris et avec pour seuls critères le goût et le prix.

Le saké Tentaka Umakara est élaboré avec du riz Goyakumangoku poli à 60%, ce qui donne un saké très sec, riche en umami et minéral. Pour attester de sa qualité, il est Double médaille d’or à l’International Wine Challenge de Londres en 2018, dans les catégories « Best Futsuu Shu » et « Great Value Sake ».

A retrouver sur le shop !