Le Toulouse Sake Club au Salon de l’Agriculture de Paris avec le gouvernement japonais
Après 10 ans d’absence, le Japon, via son agence du commerce extérieur en France JETRO Paris, était de retour au Salon de l’Agriculture de Paris qui s’est déroulé du 24 février au 3 mars 2024 Porte de Versailles.
Avec un espace de 100m² dédié à la gastronomie japonaise et à ses boissons, le gouvernement japonais souhaitait aller à la rencontre des Français, grand amateur de sa culture et de ses spécialités culinaires.
Durant toute la durée du salon, les visiteurs ont pu participer à des masterclasses ou des animations sur le saké japonais, le shochu, l’umami, la soupe miso, le nerikiri (confection de pâtisserie japonaise traditionnelle), mais aussi rencontrer des producteurs et déguster leurs produits : curry, sériole, gyudon à base bœuf wagyu d’Hokkaido, Mikan Tai (Daurade mandarine), umeshu (liqueur de prunes japonaises), anko (pâte de haricots rouges), melon japonais, coquilles Saint Jacques, sushi…ainsi que la préfecture de Chiba, venu présenter ses spécialités culinaires pour donner envie aux Français de venir visiter cette région encore méconnue du grand public.
Les visiteurs venus nombreux ont ainsi pu découvrir des produits de grande qualité et parfois méconnu en France.
Le Toulouse Sake Club, par le biais de son fondateur, était présent pour animer quotidiennement des initiations au sakés japonais, au shochu et venir prêter main forte aux différents exposants pour la présentation de leurs produits.
Une belle opération pour le gouvernement japonais et les producteurs de produits alimentaires qui ont pu mesurer une nouvelle fois leur côte de popularité auprès des Français toutes générations confondues.
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