

Découvrez la Sauce Soja Blanche originaire d’Aichi, une région renommée au Japon pour sa production abondante de blé et son eau de source exceptionnelle. Cette sauce unique, composée principalement de blé (90%) et de soja (10%), se distingue par sa couleur claire et sa saveur douce, presque transparente, offrant une alternative délicate aux sauces soja traditionnelles.
Grâce à sa teinte claire, la sauce soja blanche est parfaite pour assaisonner une grande diversité de plats tout en préservant leur couleur naturelle. Elle se marie parfaitement aux omelettes, aux flans salés, aux bouillons, ainsi qu'aux préparations à base de crème et d'œuf.
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Sauce Soja Blanche d'Aichi
Découvrez la Sauce Soja Blanche originaire d’Aichi, une région renommée au Japon pour sa production abondante de blé et son eau de source exceptionnelle. Cette sauce unique, composée principalement de blé (90%) et de soja (10%), se distingue par sa couleur claire et sa saveur douce, presque transparente, offrant une alternative délicate aux sauces soja traditionnelles.
Grâce à sa teinte claire, la sauce soja blanche est parfaite pour assaisonner une grande diversité de plats tout en préservant leur couleur naturelle. Elle se marie parfaitement aux omelettes, aux flans salés, aux bouillons, ainsi qu'aux préparations à base de crème et d'œuf. De plus, elle ajoute une touche d'umami aux salades, poissons et viandes mijotées.
La Sauce Soja Blanche offre un goût doux et riche en umami, avec une sensation en bouche longue et arrondie. Sa subtilité en fait un ingrédient polyvalent, idéal pour une variété de plats et de sauces.
Ingrédients : Eau (48,08%), Blé (30,81%), Sel (16,58%), Alcool (2,49%), Soja délipidé (1,99%), Vitamine B1 (0,05%)
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