Découvrez le Thé Vert Genmaicha, une fusion de thé vert et de grains de riz torréfiés offrant une expérience gustative unique et réconfortante. Apprécié pour ses saveurs équilibrées et ses bienfaits pour la santé, le Genmaicha est un choix idéal pour accompagner vos moments de détente et de méditation. Plongez dans l'histoire et la tradition japonaises avec chaque tasse de Thé Vert Genmaicha.
Notre genmaicha est un sencha mélangé à des grains de riz soufflés. Aussi agréable glacé que chaud, un incontournable des thés japonais. Le genmaicha peut aussi être dégusté au cours d'un repas.
Produit à Uji dans la préfecture de Kyoto.
L'ensemble de nos thés japonais sont disponibles sur Toulouse en livraison et "option click and collect".
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Vous recherchez du thé Genmaicha Bio en sachet de 100g, un choix excellent et de plus en plus populaire pour sa saveur unique et ses nombreux bienfaits. Le Genmaicha est un thé vert japonais fascinant, réputé pour son mélange harmonieux de saveurs végétales et de notes grillées.
Le Genmaicha (玄米茶) est un thé vert japonais qui se distingue par l'ajout de grains de riz brun grillés et soufflés (玄米, genmai). C'est ce riz qui lui donne son caractère distinctif.
Traditionnellement, le Genmaicha était surnommé le "thé du peuple" car l'ajout de riz permettait d'étirer le thé et le rendre plus abordable. Cependant, il est aujourd'hui très apprécié par tous les palais pour sa saveur réconfortante et ses bienfaits.
Choisir un Genmaicha Bio (biologique) garantit que les feuilles de thé et le riz ont été cultivés sans pesticides ni engrais chimiques, ce qui est un gage de pureté et de respect de l'environnement.
Les feuilles de thé utilisées pour le Genmaicha sont généralement du Bancha (thé récolté plus tard en saison) ou du Sencha (thé vert standard), mais le riz grillé est l'élément prédominant qui définit son profil.
Le Genmaicha offre une expérience gustative singulière et très agréable :
Nez : L'arôme est dominé par des notes riches et grillées, rappelant le pop-corn, les céréales grillées ou le pain grillé. On y décèle également les notes fraîches et végétales du thé vert.
Couleur de la liqueur : Une infusion de couleur jaune-vert clair à doré.
Bouche : La saveur est douce, noisetée et réconfortante. La douceur maltée du riz grillé équilibre parfaitement l'amertume et l'astringence typiques du thé vert, créant un profil de goût rond et satisfaisant. Il possède une saveur unique d'umami avec une texture légère et propre.
Finale : Une finale douce et légèrement grillée, très agréable.
Le Genmaicha est apprécié non seulement pour son goût, mais aussi pour ses vertus :
Faible en caféine : Grâce à la présence du riz, la teneur en caféine est plus faible que celle des autres thés verts japonais, ce qui le rend idéal pour la consommation en soirée ou pour les personnes sensibles à la caféine.
Riche en antioxydants : Comme tous les thés verts, il est une bonne source d'antioxydants (catéchines).
Bon pour la digestion : Le riz grillé peut avoir des effets bénéfiques sur la digestion.
Nutritif : Il apporte des vitamines et des minéraux.
Pour préparer une tasse parfaite de Genmaicha :
Eau : Chauffez de l'eau à environ 80-85°C. Une eau trop chaude rendrait le thé amer.
Quantité : Utilisez environ 1 cuillère à café bombée (environ 3-4g) de Genmaicha pour 200ml d'eau.
Infusion : Laissez infuser pendant 30 secondes à 1 minute. Le temps d'infusion est plus court que pour d'autres thés car le riz donne rapidement sa saveur. Pour une deuxième infusion, augmentez légèrement la température de l'eau et le temps d'infusion.
Le Genmaicha est un thé polyvalent qui peut être apprécié à tout moment de la journée. Son goût réconfortant en fait un excellent compagnon pour les repas, notamment les plats salés, ou simplement pour un moment de détente.
Fiche technique
Découvrez le Thé Vert Genmaicha, une fusion de thé vert et de grains de riz torréfiés offrant une expérience gustative unique et réconfortante. Apprécié pour ses saveurs équilibrées et ses bienfaits pour la santé, le Genmaicha est un choix idéal pour accompagner vos moments de détente et de méditation. Plongez dans l'histoire et la tradition japonaises avec chaque tasse de Thé Vert Genmaicha.
Notre genmaicha est un sencha mélangé à des grains de riz soufflés. Aussi agréable glacé que chaud, un incontournable des thés japonais. Le genmaicha peut aussi être dégusté au cours d'un repas.
Produit à Uji dans la préfecture de Kyoto.
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