Le dernier numéro du magazine France Sushi est sorti ! Un numéro très riche qui va vous donner faim. La rédaction a prévu ce mois-ci un focus sur la street food japonaise, une rencontre avec le Youtuber Louis Zenjas, une interview de Mathilde Roellinger...et on y parle aussi du Japon en région avec des articles sur "Autour du Yuzu" à Macon, "Le petit konbini" à Lille et du Toulouse Sake Club. En effet, nous avons eu la chance et le plaisir d'échanger avec Sophie Gallé-Soas, rédactrice en chef. 

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