Lancement d'une Formation sur le Saké Japonais à Toulouse par le Toulouse Sake Club et le CIFCA

Découvrez l'Art du Saké Japonais avec le Toulouse Sake Club et le CIFCA

Le Toulouse Sake Club et le Centre Interprofessionnel de Formation des Commerces de l'Alimentation (CIFCA) sont ravis d'annoncer le lancement d'une formation exclusive sur le saké japonais à Toulouse. Cette formation unique est conçue pour tous les amateurs de saké et les professionnels du commerce, qu'ils soient débutants ou connaisseurs, et vise à approfondir leurs connaissances et à perfectionner leur dégustation.

Une Opportunité Unique à Toulouse

La formation sur le saké japonais proposée par le Toulouse Sake Club et le CIFCA offre une opportunité inédite d'apprendre les secrets de ce breuvage ancestral directement dans votre ville. Toulouse, connue pour son dynamisme culturel et gastronomique, est l'endroit idéal pour accueillir cette formation qui allie tradition et modernité.

Programme de la Formation

Introduction au Saké Japonais

La formation débute par une introduction complète au saké japonais, couvrant son histoire, ses origines et son importance culturelle au Japon. Les participants découvriront les différentes catégories de saké et les processus de production qui confèrent à chaque saké ses caractéristiques uniques.

Techniques de Dégustation

Le cœur de la formation est dédié à la dégustation. Les participants apprendront à identifier les arômes, les saveurs et les textures du saké. Des sessions de dégustation guidées permettront de comparer différents types de saké, allant des plus traditionnels aux plus innovants.

Pairings et Accords Mets-Saké

Un aspect essentiel de la formation est l'apprentissage des accords mets-saké. Les participants découvriront comment associer le saké à divers plats, tant japonais qu'occidentaux, pour créer des expériences culinaires harmonieuses et sophistiquées.

Intervenants Experts

La formation sera animée par Bertil LAUTH, expert en saké et fondateur du Toulouse Sake Club. Il partagera ses connaissances approfondies et son expérience, offrant ainsi une perspective unique et enrichissante sur le monde du saké.

Inscription et Informations Pratiques

Les inscriptions pour la formation sur le saké japonais sont ouvertes dès maintenant. Les places sont limitées afin de garantir une expérience personnalisée et interactive pour chaque participant. La formation se déroulera dans les locaux du CIFCA Toulouse au cours du Min Toulouse - Le Grand marché.

Date de début : 27 juin 2024

Durée :7h

Lieu : CIFCa Toulouse, 146-200, avenue des Etats-Unis, 31200 Toulouse, France

Pour s'inscrire ou s'informer sur la formation proposée par le Cifca et le Toulouse Sake Club, il suffit de contacter Christelle Roulin, responsable du campus de Toulouse par téléphone au 05 61 00 21 23 ou par mail à info@cifca.fr

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