En tant que spécialiste du Japon et des alcools japonais, nous mettons un point d'honneur à valoriser le travail des producteurs japonais et d'un maximum de régions japonaises.

Pour rappel, le Japon comporte 47 préfectures avec chacune des spécialités et un terroir bien différents, ce qui fait de l'archipel nippon un pays riche en terme de gastronomie.

Le whisky japonais n'est pas en reste

Parmi les produits japonais mondialement reconnus, il y a bien sûr le whisky. Un grand nombre de breuvages ont d'ailleurs remportés plusieurs médailles lors de concours internationaux ce qui n'a fait qu'accroitre leur notoriété mais aussi leur prix. Parmi les régions de productions, deux régions se démarquent Hokkaido et Yamanashi. Ces deux régions ont pour particularité d'être des régions plutôt fraiches avec des sources d'eau très pure, ce qui garantit des whiskys de très grande qualité. En effet, l'eau dans la production d'alcool est un élément essentiel.

Yamanashi, au pied du Mont Fuji

La région de Yamanashi se trouve à proximité du célèbre Fuji san, le Mont Fuji, véritable emblème du Japon.

De nombreux alcools y sont produits dont le whisky, mais aussi du saké (Maison Yamanashi Meijo) et du vin avec le fameux cépage Koshu (Grace Wine).

Actuellement, nous proposons deux whiskys originaires de cette région dans notre Sake Shop. Ce sont deux Blended Whisky rares très gourmand et élégant : Belluna et The Fujisan. N'hésitez pas à les découvrir pour vous offrir un voyage au Japon.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.