Le maekake, le tablier traditionnel de travail japonais
Le Maekake (前掛け) est un tablier japonais traditionnel souvent de couleur indigo en coton épais. On en retrouve souvent en France ou Japon dans des commerces alimentaires, des restaurants...Il porte souvent le logo d'une entreprise.
Son apparition remonterait à l'époque Muromachi (entre le 14ème et le 16ème siècle), la tradition du maekake japonais est plus que séculaire. Il était appelé jadis "Homaekake" ce qui signifie littéralement " toile accrochée devant"
Comme tout tablier, son usage primaire est de protéger les vêtements des travailleurs des salissures mais aussi de protéger le dos de ce celui qui le porte grâce à de solides sangles qu'il faut bien serrer au niveau des hanches pour bien soutenir les lombaires et protéger son dos.
Traditionnellement, la sangle est de couleur "kohaku", rouge (ou presque orange) et blanche. Elle porte chance dans les affaires. Les maekake font office de cadeau de la part des brasseries de sakés à leurs meilleurs clients restaurateurs, cavistes...
Enfin, le plus souvent, le bas du tablier n'est pas terminé avec une couture mais laisse apparaître des franges.
Retrouvez sur le shop un maekake de la brasserie de sakés japonais Yamanashi Meijo.
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