Découvrez l'Anko Koshian, cette exquise pâte de haricots rouges Azuki en format de 300g, un pilier de la pâtisserie japonaise. L'Anko est une préparation sucrée à base de haricots Azuki, très appréciée au Japon pour sa saveur unique et sa polyvalence. La variété Koshian se distingue par sa finesse : les haricots Azuki sont cuits, puis passés au tamis pour éliminer les peaux, ce qui donne une pâte incroyablement onctueuse et veloutée. Légèrement sucrée, elle offre un équilibre parfait entre la douceur naturelle des haricots et une subtile touche sucrée.
Parfaite pour garnir les pâtisseries japonaises telles que les dorayaki, les mochi ou les taiyaki.
Ingrédients : Sucre (50,34%), Haricots rouges Azuki (33,56%), Eau (15,96%), Agar-agar (0,09%), Sel (0,05%)
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Découvrez l'Anko Koshian, cette exquise pâte de haricots rouges Azuki en format de 300g, un pilier de la pâtisserie japonaise. Chez Toulouse Sake Club, votre épicerie japonaise à Toulouse, nous vous proposons cette version koshian, caractérisée par sa texture fine et lisse, obtenue en retirant la peau des haricots après cuisson.
L'Anko est une préparation sucrée à base de haricots Azuki, très appréciée au Japon pour sa saveur unique et sa polyvalence. La variété Koshian se distingue par sa finesse : les haricots Azuki sont cuits, puis passés au tamis pour éliminer les peaux, ce qui donne une pâte incroyablement onctueuse et veloutée. Légèrement sucrée, elle offre un équilibre parfait entre la douceur naturelle des haricots et une subtile touche sucrée.
L'Anko Koshian est un ingrédient fondamental pour de nombreuses pâtisseries japonaises traditionnelles. Son format de 300g est idéal pour toutes vos créations :
Garniture incontournable : Elle est la garniture classique des dorayaki (pancakes japonais), des mochi (gâteaux de riz gluant), des taiyaki (gaufres en forme de poisson), et des daifuku (mochi fourrés).
Base de desserts traditionnels : L'Anko Koshian est l'ingrédient principal de l'oshiruko (soupe chaude de haricots rouges sucrée) ou de l'anmitsu (un entremets frais avec de la gelée de konjac et des fruits).
Créations contemporaines : Laissez libre cours à votre imagination !
Tartinée : Sur une tranche de pain grillé ou des brioches, pour un petit-déjeuner ou un goûter original.
Topping gourmand : Une cuillère d'Anko Koshian sur une boule de glace à la vanille, un yaourt nature, ou même un cheesecake pour une touche japonaise.
Dans vos desserts : Intégrez-la dans des verrines, des muffins, des cookies, ou comme garniture pour vos crêpes.
L'Anko Koshian est une invitation à explorer les saveurs douces et réconfortantes du Japon. Sa texture lisse et sa saveur délicate en font un allié précieux pour vos desserts et pâtisseries.
Venez découvrir notre Anko Koshian - Pâte de Haricots Rouges Azuki 300g et tous les ingrédients nécessaires à vos créations japonaises chez Toulouse Sake Club. Quelle sera votre première recette ?
Fiche technique
Découvrez l'Anko Koshian, cette exquise pâte de haricots rouges Azuki en format de 300g, un pilier de la pâtisserie japonaise. L'Anko est une préparation sucrée à base de haricots Azuki, très appréciée au Japon pour sa saveur unique et sa polyvalence. La variété Koshian se distingue par sa finesse : les haricots Azuki sont cuits, puis passés au tamis pour éliminer les peaux, ce qui donne une pâte incroyablement onctueuse et veloutée. Légèrement sucrée, elle offre un équilibre parfait entre la douceur naturelle des haricots et une subtile touche sucrée.
Parfaite pour garnir les pâtisseries japonaises telles que les dorayaki, les mochi ou les taiyaki.
Ingrédients : Sucre (50,34%), Haricots rouges Azuki (33,56%), Eau (15,96%), Agar-agar (0,09%), Sel (0,05%)
Conserver au frigo après ouverture.
