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Occitanie Japon
Prochaine soirée japonaise Table des Merville x Toulouse Sake Club x Shiawasse : 23 et 24 octobre 2024

Prochaine soirée japonaise Table des Merville x Toulouse Sake Club x Shiawasse : 23 et 24 octobre 2024

Découvrez les Soirées Japonaises à La Table des Merville avec le Toulouse Sake Club et Shiawasse

Amateurs de culture japonaise, de gastronomie raffinée et de saké, préparez-vous à vivre une expérience unique ! Les prochaines soirées japonaises à La Table des Merville, en collaboration avec le Toulouse Sake Club et Shiawasse, promettent de vous transporter au cœur du Japon, à travers des accords mets et saké d’exception, ainsi que des accords japonais sans alcool. Laissez-vous séduire par cette aventure culinaire alliant traditions et modernité.

La Table des Merville : L'élégance de la gastronomie française et japonaise

Située à Castanet-Tolosan, La Table des Merville est une adresse incontournable de la région toulousaine. Réputée pour sa cuisine gastronomique française, le chef étoilé Thierry Merville y propose des plats raffinés et inventifs, mettant à l’honneur des produits locaux de qualité. Pour ces soirées japonaises, il s’associe à un expert du saké  et des experts de la cuisine japonaise afin de créer des menus uniques et audacieux qui marient l’élégance française et la subtilité des saveurs nippones.

Toulouse Sake Club : Un ambassadeur du saké dans la région

Le Toulouse Sake Club est une initiative visant à promouvoir le saké mais aussi la gastronomie japonaise au sein de la ville rose et de sa région. Ce club regroupe des passionnés et des experts qui organisent régulièrement des événements pour faire découvrir cette boisson emblématique du Japon. Il propose également une boutique en ligne comprenant un rayon "Sake Shop" et un rayon "Epicerie japonaise". Au fil des années, le Toulouse Sake Club a su nouer des partenariats avec de prestigieuses brasseries japonaises. Ces collaborations leur permettent de proposer des sakés de qualité supérieure, rarement disponibles en dehors du Japon.

Shiawasse : cours de cuisine et expériences culinaires japonaises

Pour compléter cette expérience, Shiawasse, spécialiste de la gastronomie japonaise, joue un rôle essentiel dans l’organisation des soirées. Leur mission ? Faire découvrir une cuisine japonaise authentique gastronomique mais aussi familiale par le biais de cours de cuisine et de soirées. Ils proposent ainsi une expérience culinaire en immergeant les convives dans l’art de vivre japonais.

Un voyage culinaire entre Toulouse et Tokyo

Ces soirées japonaises promettent une immersion totale dans l’univers gastronomique japonais. Grâce à la collaboration entre le chef Thierry Merville et les experts du Toulouse Sake Club et Shiawasse, les convives auront l’opportunité de déguster des menus sur-mesure, créés pour harmoniser avec une sélection exclusive de sakés et de boissons japonaises. Voici un aperçu de ce qui vous attend :

  1. Accords mets et saké : Chaque plat sera accompagné d’un alcool japonais ou bien d'une boisson sans alcool soigneusement choisi par un expert du Toulouse Sake Club. Que ce soit un Junmai, un Daiginjo ou un Ginjo, chaque saké révélera des arômes qui complètent parfaitement les plats servis.

  2. Menu gastronomique japonais : Le chef Thierry Merville proposera des créations culinaires inspirées par les techniques japonaises, tout en y intégrant son savoir-faire français. Des ingrédients tels que le poisson cru, les algues, et les condiments japonais seront revisités pour surprendre vos papilles.

  3. Expérience culturelle immersive : En plus des délices gastronomiques, ces soirées seront agrémentées d’explications sur l’histoire et la culture du saké, animées par des experts du Toulouse Sake Club. Shiawasse, quant à eux, vous plongera dans l’esthétique de l’art de la table à la japonaise, avec des ustensiles traditionnels et des objets artisanaux exposés.

Pourquoi participer à ces soirées ?

  1. Découverte de saveurs uniques : Grâce aux talents combinés de La Table des Merville, du Toulouse Sake Club et de Shiawasse, vous découvrirez des saveurs inédites, issues d’un métissage culinaire réussi entre la France et le Japon.

  2. Une éducation autour du saké : Contrairement à de nombreuses idées reçues, le saké n’est pas un simple alcool de riz. C’est une boisson complexe qui offre une multitude de variétés et d’arômes. Les soirées japonaises vous permettront de mieux comprendre l’univers du saké et ses subtilités.

  3. Un cadre raffiné et chaleureux : La Table des Merville, avec son cadre élégant et intimiste, est le lieu idéal pour vivre une expérience culinaire exceptionnelle. Chaque détail est pensé pour offrir une atmosphère de détente et de convivialité.

  4. Un événement exclusif : Ces soirées japonaises sont limitées en nombre de places, garantissant une expérience personnalisée et privilégiée. Ne manquez pas l’opportunité de participer à cet événement unique dans la région.

Informations pratiques

  • Dates : Les prochaines soirées japonaises auront lieu les 23 et 24 octobre 2024.
  • Lieu : La Table des Merville, 8 Rue de la République, 31320 Castanet-Tolosan.
  • Réservation : Les places étant limitées, il est conseillé de réserver rapidement par téléphone auprès du restaurant au 05 62 71 24 25

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