Un saké millésimé produit en 2010 et vieilli pendant 10 ans avec une belle robe dorée. Réalisé à partir de saké Honjozo et de riz Yamadanishiki, on retrouve au nez des notes de sauce soja, de riz soufflé et légèrement iodé, mais aussi des notes fruits secs grillés.
A la dégustation, on retrouve le goût des fruits secs (datte, figue, noisettes et amandes grillées) et des notes de poivre. En fin de bouche, c'est de la cannelle, de l'abricot, du miel et la sauce soja que l'on retrouve.
Médaille d'or Kan Zake 2020
Produit au Japon dans la région de Hyogo.
Le Conseil du saké sommelier : à déguster seul, en cocktail. Il sera très apprécié avec un foie gras, une glace à la vanille, des huitres, du chocolat, des fromages bleus pour des accords mets et sakés surprenants mais aussi délicieux.
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Fiche technique
Un saké millésimé produit en 2010 et vieilli pendant 10 ans avec une belle robe dorée. Réalisé à partir de saké Honjozo et de riz Yamadanishiki, on retrouve au nez des notes de sauce soja, de riz soufflé et légèrement iodé, mais aussi des notes fruits secs grillés.
A la dégustation, on retrouve le goût des fruits secs (datte, figue, noisettes et amandes grillées) et des notes de poivre. En fin de bouche, c'est de la cannelle, de l'abricot, du miel et la sauce soja que l'on retrouve.
Médaille d'or Kan Zake 2020
Produit au Japon dans la région de Hyogo.
Le Conseil du saké sommelier : à déguster seul, en cocktail. Il sera très apprécié avec un foie gras, une glace à la vanille, des huitres, du chocolat, des fromages bleus pour des accords mets et sakés surprenants mais aussi délicieux.
