Découvrez une alternative gourmande et inclusive aux nouilles de blé traditionnelles : les Udon Sans Gluten de l'entreprise Toa Foods. Ces nouilles répondent aux besoins des personnes souffrant d'allergies ou d'intolérances au gluten, tout en offrant le plaisir de la texture authentique des udon japonais. Elles sont également un choix idéal pour ceux qui suivent des régimes spécifiques, elles sont certifiées Halal et Casher.
À l’origine, les udon sont des nouilles de blé. Pour créer cette version sans gluten, Toa Foods a fait le choix de la qualité, utilisant uniquement de la farine de riz (88%) cultivée localement et de l’amidon de pomme de terre fourni par les meilleures entreprises japonaises spécialisées. Le résultat est une nouille épaisse, à la texture à la fois ferme et moelleuse.
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Découvrez une alternative gourmande et inclusive aux nouilles de blé traditionnelles : les Udon Sans Gluten de l'entreprise Toa Foods. Ces nouilles répondent aux besoins des personnes souffrant d'allergies ou d'intolérances au gluten, tout en offrant le plaisir de la texture authentique des udon japonais. Elles sont également un choix idéal pour ceux qui suivent des régimes spécifiques puisqu'elles sont certifiées Halal et Casher.
À l’origine, les udon sont des nouilles de blé. Pour créer cette version sans gluten, Toa Foods a fait le choix de la qualité, utilisant uniquement de la farine de riz (88%) cultivée localement et de l’amidon de pomme de terre (12%) fourni par les meilleures entreprises japonaises spécialisées. Le résultat est une nouille épaisse, à la texture à la fois ferme et moelleuse en bouche, préservant la sensation satisfaisante propre aux udon.
Ces udon s'apprécient de différentes façons, chaudes ou froides, et leur polyvalence permet de les intégrer à une vaste palette de recettes, qu'elles soient japonaises ou européennes.
Mode d'Emploi : Pour une cuisson parfaite, portez un grand volume d’eau à ébullition, ajoutez les nouilles, puis diminuez le feu après reprise de l'ébullition. Cuire pendant 7 minutes à feu doux.
Ces nouilles sont parfaites pour les plats de pâtes japonais classiques, comme la soupe de nouilles udon avec un bouillon à base de sauce soja ou de miso, offrant un repas simple et réconfortant. Mais leur goût neutre permet aussi de les utiliser dans des recettes plus occidentales, offrant une base sans gluten pour des sauces riches comme la sauce carbonara ou le plat italien cacio e peppe.
Conservation : Conserver à température ambiante, à l’abri du soleil, de la chaleur et de l’humidité.
Fiche technique
Découvrez une alternative gourmande et inclusive aux nouilles de blé traditionnelles : les Udon Sans Gluten de l'entreprise Toa Foods. Ces nouilles répondent aux besoins des personnes souffrant d'allergies ou d'intolérances au gluten, tout en offrant le plaisir de la texture authentique des udon japonais. Elles sont également un choix idéal pour ceux qui suivent des régimes spécifiques, elles sont certifiées Halal et Casher.
À l’origine, les udon sont des nouilles de blé. Pour créer cette version sans gluten, Toa Foods a fait le choix de la qualité, utilisant uniquement de la farine de riz (88%) cultivée localement et de l’amidon de pomme de terre fourni par les meilleures entreprises japonaises spécialisées. Le résultat est une nouille épaisse, à la texture à la fois ferme et moelleuse.
