L’hojicha est un thé vert torréfié à haute température, faible en tanin, aux saveurs boisées avec un goût légèrement grillé.
Ce thé se boit toute la journée grâce à sa faible teneur en théine. Il accompagne très bien les repas. Au Japon il est très souvent servi avec les sushis ou en fin de repas pour aider à la digestion.
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L’hojicha est un thé vert torréfié à haute température, faible en tanin, aux saveurs boisées avec un goût légèrement grillé.
Ce thé se boit toute la journée grâce à sa faible teneur en théine. Il accompagne très bien les repas. Au Japon il est très souvent servi avec les sushis ou en fin de repas pour aider à la digestion.
