Un gin relativement sec qui permet d’apprécier pleinement les arômes rafraîchissants et légers de la plante Kuromoji, spécialité de Yomeishu depuis plus de quatre siècles. Yomeishu a retenu 11 plantes parmi 130 à sa disposition : écorce de citron, kuromoji, baie de genièvre, coriandre, réglisse, angélique, gingembre, cannelle, poivre de Sichuan, cardamome, et carvi ou cumin des prés.
Le nez est délicat, doux, il évoque les herbes des montagnes, rappelle le genépi, avant de s’affirmer sur des notes médicinales vives. La bouche est douce de prime abord et devient épicée et puissante. Il est sec et rond à la fois, la finale est longue avec une bonne persistance des arômes. Il laisse la bouche agréablement parfumée.
Produit au Japon dans la région de Nagano.
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Fiche technique
Un gin relativement sec qui permet d’apprécier pleinement les arômes rafraîchissants et légers de la plante Kuromoji, spécialité de Yomeishu depuis plus de quatre siècles. Yomeishu a retenu 11 plantes parmi 130 à sa disposition : écorce de citron, kuromoji, baie de genièvre, coriandre, réglisse, angélique, gingembre, cannelle, poivre de Sichuan, cardamome, et carvi ou cumin des prés.
Le nez est délicat, doux, il évoque les herbes des montagnes, rappelle le genépi, avant de s’affirmer sur des notes médicinales vives. La bouche est douce de prime abord et devient épicée et puissante. Il est sec et rond à la fois, la finale est longue avec une bonne persistance des arômes. Il laisse la bouche agréablement parfumée.
Produit au Japon dans la région de Nagano.
