Un shochu d'orge (mugi shochu) très aromatique, riche et puissant élaboré par la célèbre maison Nishi Shuzo.
Le shochu est une boisson distillée titrant aux alentours de 25 degrés. Elle peut être produite à partir de blé, de riz, d'orge ou encore de patate douce.
Produit au Japon dans la Préfecture de Kagoshima
Le conseil du saké sommelier : S'accordera très bien avec des poissons grillés, des sushis, les coquillages ou les volailles. Peut se boire frais ou à température ambiante, "on the rock" ou allongé avec de l'eau. Il peut aussi servir de base pour un cocktail.
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Le shochu d'orge, une boisson alcoolisée emblématique du Japon, est apprécié pour son goût riche et sa polyvalence culinaire. Issu de la distillation de l'orge, ce spiritueux offre une palette de saveurs allant de doux à corsé, selon le processus de production et le vieillissement.
Traditionnellement consommé pur ou avec de l'eau, le shochu d'orge est également utilisé comme ingrédient dans de nombreux cocktails japonais. Sa popularité croissante à l'échelle mondiale en fait une boisson incontournable pour les amateurs de spiritueux à la recherche de nouvelles expériences gustatives et culturelles.
Kagoshima, située dans le sud-ouest du Japon, est une région riche en culture, en histoire et en beauté naturelle. Surnommée la "Naples de l'Orient" pour son climat chaud et sa proximité avec l'eau, Kagoshima est célèbre pour ses paysages volcaniques, ses sources chaudes, et ses plages de sable noir.
Cette région abrite également des traditions culinaires uniques, notamment le kurobuta, un porc noir de renommée mondiale, ainsi que des spécialités de fruits de mer frais provenant des eaux riches en poissons. Kagoshima est également réputée pour sa production de shochu, un alcool japonais distillé, offrant une variété de saveurs uniques grâce à son climat propice à la culture de l'orge et de la patate douce.
Les visiteurs peuvent découvrir la richesse de la culture de Kagoshima en explorant ses temples anciens, ses châteaux historiques et en admirant les vues spectaculaires sur le mont Sakurajima, un volcan actif emblématique de la région.
Fiche technique
Un shochu d'orge (mugi shochu) très aromatique, riche et puissant élaboré par la célèbre maison Nishi Shuzo.
Le shochu est une boisson distillée titrant aux alentours de 25 degrés. Elle peut être produite à partir de blé, de riz, d'orge ou encore de patate douce.
Produit au Japon dans la Préfecture de Kagoshima
Le conseil du saké sommelier : S'accordera très bien avec des poissons grillés, des sushis, les coquillages ou les volailles. Peut se boire frais ou à température ambiante, "on the rock" ou allongé avec de l'eau. Il peut aussi servir de base pour un cocktail.
