Le nama est un saké non-pasteurisé très apprécié par les Japonais pour son goût fruité et sa fraîcheur en bouche. Shichiken Namanama n'échappe pas à la règle en proposant une belle pureté, des notes de fruits (pommes et fruits tropicaux) ainsi que des notes lactiques. Cela un saké avec de l'acidité, de la rondeur, de l'amertume et une agréable sensation crémeuse.
Le Conseil du Saké Sommelier : s'accordera très bien avec les produits de la mer, des sushis, des sashimis, un carpaccio de viande ou de poisson. Il sera aussi très agréable avec des fromages ou des desserts bien crémeux.
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Fiche technique
Le nama est un saké non-pasteurisé très apprécié par les Japonais pour son goût fruité et sa fraîcheur en bouche. Shichiken Namanama n'échappe pas à la règle en proposant une belle pureté, des notes de fruits (pommes et fruits tropicaux) ainsi que des notes lactiques. Cela un saké avec de l'acidité, de la rondeur, de l'amertume et une agréable sensation crémeuse.
Le Conseil du Saké Sommelier : s'accordera très bien avec les produits de la mer, des sushis, des sashimis, un carpaccio de viande ou de poisson. Il sera aussi très agréable avec des fromages ou des desserts bien crémeux.
