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Umeshu Kishu Ume Koshu - GI Wakayama Umeshu

45,60 €
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Cet umeshu est élaboré à partir de 100% de Nanko-ume cueillies à pleine maturité. Les fruits sont ensuite macérés avec de l’alcool distillé de canne à sucre, du sucre et de l’eau, pendant 4 mois, de juillet à octobre.

Au terme de la macération, les prunes sont retirées et l’umeshu est conservé en cuve inox, en plein air, pendant 3 à 5 années.

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Umeshu Kishu Ume Koshu - GI Wakayama Umeshu

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