Le saké kasu, appelé aussi "lie de saké", est la partie solide qu'il reste après le pressage du saké. C'est un ingrédient aux multiples usages : pour les marinades, les soupes, les gâteaux, la fabrication du pain, pour saumurer des légumes... mais aussi en cosmétique pour réaliser un masque facial par exemple.
NERI KASU 練り粕 ～LIE DE SAKÉ MATURÉE～
Poids : 1kg ou 2kg
Ingrédients : Riz, Koji / Contient de l’Alcool : 8%/vol.
Conservation : au réfrigérateur ou au congélateur
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Sake Kasu Japonais - Un Trésor Caché de la Cuisine Japonaise Traditionnelle
Le Sake Kasu est un ingrédient polyvalent et précieux de la cuisine japonaise, souvent considéré comme un sous-produit négligé du processus de brassage du saké. Pourtant, ce résidu solide de fermentation regorge de saveurs et de nutriments, ajoutant une profondeur de goût et une touche unique à de nombreux plats.
Utilisations Culinaires : Le Sake Kasu est utilisé dans une variété de recettes japonaises traditionnelles, notamment les soupes, les marinades, les sauces et les plats mijotés. Sa texture crémeuse et son arôme subtil de saké enrichissent les plats en leur donnant une touche authentique de la cuisine japonaise.
Richesse Nutritionnelle : En plus de son goût délicieux, le Sake Kasu est également riche en nutriments bénéfiques pour la santé. Il contient des protéines, des vitamines du groupe B et des enzymes naturelles, ce qui en fait un ajout nourrissant à votre alimentation.
Qualité Premium : Notre Sake Kasu est fabriqué avec soin à partir des meilleurs ingrédients et selon des méthodes traditionnelles de production. Produit en France, il conserve toute son authenticité et sa fraîcheur pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle.
Conseils d'Utilisation : Utilisez le Sake Kasu pour rehausser le goût de vos plats préférés. Ajoutez-le aux soupes pour une texture crémeuse, marinez vos viandes et poissons pour une saveur délicieusement parfumée, ou incorporez-le dans vos sauces pour une touche japonaise unique.
Avec notre Sake Kasu, découvrez le secret des chefs japonais pour créer des plats savoureux et authentiques à la maison. Laissez-vous inspirer par la cuisine japonaise traditionnelle et ajoutez une touche de magie à vos recettes avec ce trésor caché de la gastronomie japonaise.
Fiche technique
Le saké kasu, appelé aussi "lie de saké", est la partie solide qu'il reste après le pressage du saké. C'est un ingrédient aux multiples usages : pour les marinades, les soupes, les gâteaux, la fabrication du pain, pour saumurer des légumes... mais aussi en cosmétique pour réaliser un masque facial par exemple.
NERI KASU 練り粕 ～LIE DE SAKÉ MATURÉE～
Poids : 1kg ou 2kg
Ingrédients : Riz, Koji / Contient de l’Alcool : 8%/vol.
Conservation : au réfrigérateur ou au congélateur
