La bière Weizen est une bière blanche de fermentation haute, brassée avec au moins 50% de froment. Cette bière est brassée à partir d’orge à six rangs issus de l’agriculture locale ainsi que de blé de variété Yukichikara développé dans la ville de Komatsu, voisine de la brasserie. Elle a une couleur de blé, une texture plus enveloppante et se boit très facilement. Elle a des notes de banane, avec des notes de miel et de clou de girofle.
Produit au Japon dans la préfecture d'Ishikawa.
Conseil du Saké Sommelier : Peut se déguster à l'apéritif ou accompagner un repas avec du saumon, des fruits, des aliments fermentés comme le fromage ou le miso.
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Fiche technique
La bière Weizen est une bière blanche de fermentation haute, brassée avec au moins 50% de froment. Cette bière est brassée à partir d’orge à six rangs issus de l’agriculture locale ainsi que de blé de variété Yukichikara développé dans la ville de Komatsu, voisine de la brasserie. Elle a une couleur de blé, une texture plus enveloppante et se boit très facilement. Elle a des notes de banane, avec des notes de miel et de clou de girofle.
Produit au Japon dans la préfecture d'Ishikawa.
Conseil du Saké Sommelier : Peut se déguster à l'apéritif ou accompagner un repas avec du saumon, des fruits, des aliments fermentés comme le fromage ou le miso.
