La bière Koshihikari Ale est une bière blonde légère et rafraîchissante au goût typiquement japonais produite dans la préfecture d’Ishikawa. Elle est faite avec du riz de variété Koshihikari cultivé localement qui lui apporte de la légèreté et de la douceur, ainsi qu’avec de l’eau pure provenant de la région et d’orge à six rangs cultivé par les brasseurs eux-mêmes.
Ingrédients : Malt d’orge (Ishikawa à 2 rangs), riz koshihikari, houblon (Fuggle, Hersbrucker)
Conseil du Saké Sommelier : se mariera très bien avec les entrées et des plats légers comme les salades, les sushi et les sashimi. Sa fraicheur conviendra aussi très bien aux plats épicés.
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Fiche technique
La bière Koshihikari Ale est une bière blonde légère et rafraîchissante au goût typiquement japonais produite dans la préfecture d’Ishikawa. Elle est faite avec du riz de variété Koshihikari cultivé localement qui lui apporte de la légèreté et de la douceur, ainsi qu’avec de l’eau pure provenant de la région et d’orge à six rangs cultivé par les brasseurs eux-mêmes.
Ingrédients : Malt d’orge (Ishikawa à 2 rangs), riz koshihikari, houblon (Fuggle, Hersbrucker)
Conseil du Saké Sommelier : se mariera très bien avec les entrées et des plats légers comme les salades, les sushi et les sashimi. Sa fraicheur conviendra aussi très bien aux plats épicés.
