Ecorces de yuzu séchées et confites dans le sucre. Le yuzu est un agrume japonais jaune rappelant la forme d'une mandarine. Son jus et ses zestes sont très appréciés au Japon.
Utilisation : peut s'utiliser en cuisine et pâtisserie, glaces. On adore dans les mousses au chocolat. Elles peuvent aussi être consommés comme une confiserie.
Ingrédients : Yuzu, sucre, sirop de glucose réduit, vitamine C.
Produit au Japon par Shindo Shigeharu dans la préfecture d'Ehime, réputée depuis longtemps pour ces agrumes. Grâce à des techniques de culture avancées, elle n'utilise plus que des fertilisants organiques et sans utiliser de pesticides dans ces champs d'agrumes. Très exigeante au niveau de la traçabilité des produits, elle s'engage à n'offrir que des produits de qualité.
Vendu sous vide.
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Ecorces de yuzu séchées et confites dans le sucre. Le yuzu est un agrume japonais jaune rappelant la forme d'une mandarine. Son jus et ses zestes sont très appréciés au Japon.
Utilisation : peut s'utiliser en cuisine et pâtisserie, glaces. On adore dans les mousses au chocolat. Elles peuvent aussi être consommés comme une confiserie.
Ingrédients : Yuzu, sucre, sirop de glucose réduit, vitamine C.
Produit au Japon par Shindo Shigeharu dans la préfecture d'Ehime, réputée depuis longtemps pour ces agrumes. Grâce à des techniques de culture avancées, elle n'utilise plus que des fertilisants organiques et sans utiliser de pesticides dans ces champs d'agrumes. Très exigeante au niveau de la traçabilité des produits, elle s'engage à n'offrir que des produits de qualité.
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